雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息
首页资讯茶道茶图专题科技茶谱茶具茶艺紫砂茶饮国学音乐健康收藏香道自然疗法
返回首页

  茶叶知识问题:单丛的泡法

  

【 单丛的泡法的答案 】



 答案描述1

1、备器:无论是煎绿茶法、煎乌龙茶法,还是煎普洱茶法,所用茶器大略相同。主要用器包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶洗一、茶盏数只,其他用器如常。


2、备茶:首先准备单枞茶一听,纳茶纸、茶匙各一。将适量茶叶置于纳茶纸上,然后置于茶洗中待用。


3、煎水:水以山泉水为首选,纯净水次之,自来水不推荐。煎水有一沸、二沸、三沸的区别,以纯熟最为适用,也就是大家通常说的“三沸水”。
 

4、洗茶:茶铫中水近一沸时,将少量热水注入茶洗,用以洗茶,浸润时间约3秒钟,迅速将洗茶水倾出。


5、投茶:水浸三沸时,将茶洗中的单枞茶迅速投入茶铫中,并用茶箸稍稍搅动一下,使茶叶受水均匀。


6、煎茶:凤凰单丛不同于绿茶,煎煮时间要稍稍长一些,一般为1~3分钟,要根据茶品的发酵程度而定,不可一概而论。煎凤凰单丛时需要加盖,以免香气散逸。断火后先不要将茶铫搬离茶炉,静置约两分钟,待得茶铫中已经“声闻俱息”时,茶就已经煎好了,可以出汤。
 

7、饮茶:按人数将茶汤注入茶盏饮用。

 


 答案描述2


 答案描述3

家常冲泡凤凰单枞

 

茶具可用盖碗或紫砂壶,取干茶7克至10克左右,用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶,不饮用,加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定,一般能冲泡20次以上;其中以2、3泡香气最佳;又以5.6泡口感最好,适宜热饮,冷后一般口感没有热的好喝。

 

如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时,请按个人口感放置适量茶叶,比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。

 

对初学泡茶的人来说,很少一下子便能掌握好一切,只要掌握适当茶叶的份量和冲泡时间,经反复体验和品尝,自能领略其中奥妙。

 

相关问题

茶叶知识相关主题

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |