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茶叶科研
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| 海上茶路启航地巡礼 |
| “海上茶路”是古代中国与国外茶事贸易和文化交往的海上通道，也是古时海上交通的大动脉。今年5月21日，宁波三江口花团锦簇，鼓乐齐鸣。“海上茶路启航地”纪事碑在此落成。纪事碑前方有一片船栓群，象征着古明州.. (2014-09-30) |
| 芒康印象 |
| 站在浓缩了120多万平方公里土地的西藏地图前，我会跟很多人一样，目光不自觉地移向它的东南角．在藏东红山深处，寻找一个充满神奇的地方——芒康。茶马古道的驮铃声、千年盐田的神话、曲孜卡的涛声泉影、多姿多彩.. (2014-09-30) |
| 茶余饭后听民声 |
| 作为一名基层人大代表，提议案、建议自然要与群众的生活息息相关，但在履职中我发现，如果带上笔和纸去访农家，反而会让被访者感到不自在，有话不敢说，或是内容避重就轻，没有重点。如何才能听到群众真实的呼声.. (2014-09-29) |
| 普洱茶在“喝”不在“藏” |
| 短短几年间，中国普洱茶市场上演了一幕跌宕起伏的悲壮大戏。先是一番“热炒”。2002年，20克普洱茶拍卖出165万元天价。
(2014-09-29) |
| 上班族如何成功创业？ |
| 如果将创业比作苍茫浩瀚的大海，那么，其中的悲欢离合将是大海中的朵朵浪花，有时它将我们推向成功的彼岸，有时却将我们推入黑暗的海底。现在，“创业话题”横空出世。成为创业者分担忧患，分享喜悦的绿色净土。.. (2014-09-29) |
| 饭后最不该干的八件事 |
| 大家都知道饮食不健康可能会引发可怕的病症，但往往忽略饭后的一些小习惯，殊不知，这些不起眼的生活陋习，很有可能成为你健康的致命“杀手”，切记以下饭后八件事不该干：
(2014-09-29) |
| 细数喝茶的误区 |
| 中国人喜欢喝茶，现代医学也证明，多喝茶除了醒脑提神外，有助于延缓衰老、抑制心血管疾病和癌症的预防，还有助于预防和治疗辐射伤害，甚至对美容护肤也有助益。茶叶中所含的有益成分很多，有芳香油化合物、碳水.. (2014-09-28) |
| 清茶入馔别样香 |
| 中国人爱喝茶是出了名的,喝出了文化，喝出了传统。中国的茶文化历史悠久，源远流长。中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好，堪称世界之最。“清茶一杯”、“客来敬茗”，既有物质上的享受,又“.. (2014-09-28) |
| 茶叶、冬眠灵佐治小儿肠炎136例疗效观察 |
| 资料与方法2002年5月～2005年11月诊治小儿肠炎患者256例，随机分成治疗组136例，对照组120例。年龄：治疗组6～12个月68例，13～18个月41例，19～24个月27例；对照组6～12个月60例，13～18个月36例，19～24个月24.. (2014-09-28) |
| 微波杀青对“永川秀芽”名茶品质的影响 |
| 本文采用微波加热对可用于“永川秀芽”生产原料的小叶种（川茶）、中叶种（福鼎）、大叶种（蜀永2号）分别进行杀青处理。通过分析杀青叶品质、感官品质、生化成份等，认为：微波加热运用到“永川秀芽”杀青工序中.. (2014-09-27) |
| 山茶甙的表面性能及脱墨活性研究 |
| 采用大孔树脂分离纯化山茶甙,并研究了山茶甙表面性能及对废报纸的脱墨活性。结果表明,山茶甙的临界胶束浓度为0.022%,最低表面张力为38.6mN/m,最大乳化力为122s,发泡参数为73.5%,稳泡参数为350s,均显著优于十二烷.. (2014-09-26) |
| 茶皂苷对大豆蛋白发泡能力影响研究 |
| 就茶皂苷对大豆蛋白的泡沫特性影响进行了研究.结果表明：添加茶皂苷可以明显增加大豆蛋白的发泡能力;pH对混合体系发泡能力的影响主要是由于其对大豆蛋白的溶解特性影响,在等电点pH范围内,混合体系的发泡能力最低;.. (2014-09-26) |
| 贵州茶叶产业发展的态势分析 |
| 茶叶产业作为贵州的传统优势产业，对贵州的经济社会发展起着重要的推动作用。利用态势分析法（SWOT）．对贵州茶叶产业的内部优势、劣势和外部的机会与威胁进行了分析，提出了提高贵州茶产业竞争力、促进茶产业发.. (2014-09-26) |
| 家庭主妇必看：炖肉小窍门 |
| 烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。这是因为，在煮（炖）羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。为了使牛肉炖得快，炖得烂，往.. (2014-09-26) |
| 雅安藏茶对氧自由基清除能力评价 |
| 对雅安藏茶的水浸出物清除超氧阴离子自由基（O2-）和羟自由基（·OH）的能力进行评价。结果表明，当反应体系中雅安藏茶水浸出物浓度分别为4．8mg／L和40．5mg／L时，对超氧阴离子自由基（O2-）和羟自由基（·OH）.. (2014-09-25) |
| Pb2＋、Cd2＋、Ni2＋复合污染对茶树的影响研究 |
| 通过正交试验设计研究了溶液培养条件下Pb2＋、Cd2＋、Ni2＋复合污染对茶树生长的影响以及茶树对Pb2＋、Cd2＋、Ni2＋的吸收积累特性。结果表明，复合污染条件下，茶树表现出失水萎蔫、中下部叶片异常脱落和失绿黄.. (2014-09-25) |
| 花香白茶加工工艺研究 |
| 以安吉白茶芽叶为原料,采用花香绿茶的加工工艺,成功研制出花香白茶,该茶具有浓郁花香和醇厚茶味的特点。其加工工艺为：鲜叶→晒青→凉青（25℃,10h）→杀青→初揉→烘二青→复揉→第一次足火→第二次足火→毛茶。.. (2014-09-25) |
| 甘薯复合茎尖袋泡茶的配方与工艺研究 |
| 以甘薯茎尖、绿茶和山楂为原料,研究甘薯复合袋装泡茶配方与加工工艺。试验结果表明,影响甘薯复合袋装泡茶感官品质和风味质量的关键是甘薯茎尖材料的品质,原料配比为m（甘薯叶粉）∶m（绿茶粉）∶m（山楂粉）=80∶.. (2014-09-25) |
| 早生优质茶树品种资源筛选及RAPD分子标记分析 |
| 对12份茶树种质资源材料进行RAPD分析,结果发现可以将它们分为4组,其中日本引进茶种的有性后代4个株系JP1～JP4与福鼎、乌牛早、浙农139的遗传距离接近。对12份种质材料的营养芽物候期和生化成分进行比较鉴定,筛选.. (2014-09-25) |
| 辣椒病毒病与茶黄螨危害症状的识别及综合防治 |
| 病毒病和茶黄螨是辣椒设施栽培中的常发性病虫害,由于二者危害症状有很多相似之处,极易混淆,影响防治效果。本研究系统分析了病毒病和茶黄螨危害辣椒时症状表现的相似性及不同特点,并提出了相应有效的防治措施。完.. (2014-09-24) |
| 口口口牌延伸战略个案研究 |
| 品牌延伸战略作为发掘企业内在潜力、增大企业利润空间的重要手段，已成为众多企业的理性选择。本文以知名饮料企业——杭州娃哈哈集团实施品牌延伸战略为个案，分析了品牌延伸的实施特点，对品牌延伸的效果进行了.. (2014-09-24) |
| 大理产凤尾茶挥发油成分的研究 |
| [目的]全面了解凤尾茶的挥发油成分，更好地开发利用这一重要药用植物资源。[方法]以采自云南大理的凤尾茶为试材，用水蒸汽蒸馏法提取凤尾茶中的挥发油，采用气相色谱-质谱联用法对凤尾茶挥发性成分进行分析鉴定，.. (2014-09-24) |
| 四川省万源市茶叶的有机组分及其价值 |
| 对万源茶叶中决定茶叶母质的有机组分进行了综述和分析。结果表明：除茶叶中水分含量相对偏高外，茶叶的灰分、粗纤维含量达到国家标准；蛋白质和氨基酸、水浸出物、茶多酚及咖啡碱含量优于国家标准。说明万源茶叶.. (2014-09-24) |
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