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茶叶科研
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| 把绿茶卖到咖啡王国 |
| 20世纪80年代，大批想发“洋财”的华人移民去了巴西，但到了那里才知道，原来发财梦并不是那么容易做的，做小商小贩要受人欺侮，做大生意又缺少资金。巴西是全世界产咖啡最多的国家，巴西人也都喜欢喝咖啡，所以.. (2014-12-14) |
| 油茶种子辐射对幼苗两种同工酶活性的影响 |
| 用^60Co-γ射线辐照3个无性系及优树的种子,分别以1000rad、2000rad、3000rad和4000rad4个剂量辐照及对照处理,测定1年生油茶幼苗叶片的SOD和POD酶活性。结果表明：在1000rad辐照下,软枝2和3号油茶的幼苗叶片SOD酶.. (2014-12-14) |
| 稻草覆盖对油茶幼林林地土壤温度及新梢的影响 |
| 通过田间试验研究了稻草覆盖对油茶林地土壤温度和幼林新梢的影响。结果表明：稻草覆盖可以有效降低土壤温度,尤其在7～9月份的高温季节与对照差异显著,稻草覆盖条件下的土壤温度日变化平缓。由于覆草后改善了土壤.. (2014-12-14) |
| 油茶优良无性系叶片愈伤组织诱导研究 |
| 以油茶优良无性系湘林1号和湘林4号为材料,采用正交设计试验对其叶片进行离体培养并诱导形成愈伤组织。试验结果表明：激素种类与浓度组合对愈伤组织诱导影响很大,且两个品种表现不一致,湘林1号以IBA0.01mg·L^-1＋.. (2014-12-13) |
| 天然有机肥对油茶林的改土作用 |
| 通过对油茶林地施用天然有机肥的试验结果表明,3a内0-20cm土层,土壤有机质含量提高6.48%-13.97%;与对照相比,土壤密度降低了3.15%-6.56%,总孔隙度提高了4.94%-13.94%;土壤田间持水量增加了31.56%。完成机构：闽侯桐.. (2014-12-13) |
| 恩施州茶产业发展现状、问题及对策 |
| 恩施茶叶历史悠久,距今有2000多年的历史,茶叶产业发展更是方兴未艾。作为湖北省茶叶主产区的恩施,茶叶种植面积大,茶叶加工企业多,但是茶叶品牌杂,茶叶价格不高,茶农和企业的利润空间不大。为此,对恩施芭蕉、宣恩.. (2014-12-13) |
| 茶多糖金属络合物的制备及清除自由基活性研究 |
| 粗老绿茶经弱碱性的大孔阴离子交换树脂D315柱层析分级，得到以酸性糖为主的多糖样品ATPS。将ATPS与金属离子Ca^2＋、Fe^3＋络合，制备得到ATPS-Ca（Ⅱ），ATPS—Fe（Ⅲ）络合物。研究发现茶多糖对不同的金属离子配.. (2014-12-13) |
| 种植油茶前景广阔 |
| 油茶是原产于我国的乡土树种，作为油料树种栽培已有2000多年的历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。油茶广义上是指山茶属（Camellia）植物中种子含油率较高、且有一定栽培面积的树种的统称。.. (2014-12-13) |
| 西湖龙井茶品牌保护数字化管理模式的实践与思考 |
| 西湖龙井茶原产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，分为“狮、龙、云、虎、梅”五个字号，是杭州乃至中国具有深厚历史文化底蕴的物质和文化遗产。得天独厚的自然环境，品质特异的茶树良种，.. (2014-12-12) |
| 美味中的“健康细节” |
| “垃圾茶”不能饮用一些餐馆、饭店从经济角度考虑，免费供应的茶水的茶叶多用廉价茶叶，也就是人们常说的“垃圾茶”。“垃圾茶”一般由三种途径炮制出来：一是茶梗没有茶味，于是在上面喷上大量香精“出味几”；
(2014-12-12) |
| 凌云县档案局被授予2009年广西凌云茶文化旅游节贡.. |
| 近日，广西凌云县档案局被中共凌云县委员会、凌云县人民政府授予2009年广西凌云茶文化旅游节贡献奖，在2009中国名茶之乡——凌云县茶文化旅游节活动中，凌云县档案局（馆）认真做好服务工作，积极主动为组委会提.. (2014-12-12) |
| 豫南茶区茶尺蠖的发生特点与综合防治技术 |
| 茶尺蠖（EctropisobliquaProut）又名茶尺蛾、小茶尺蛾．俗称拱拱虫、量寸虫。是豫南地区茶树的主要害虫之一。其大量发生时可将整片茶园吃成光杆，导致茶叶减产60％以上，并且严重影响成茶品质。对其防治大部分茶.. (2014-12-12) |
| 湖南省油茶林主要病虫害的发生及为害特点 |
| 油茶为湖南省1种重要的经济作物，其病虫害种类多，发生普遍，因防治不及时或不当，每年经济损失严重。基于初步调查和参阅资料，对近年来影响湖南省油茶生产较大的病虫害的种类和为害方式进行了归类分析。完成机构.. (2014-12-12) |
| 茶蓑蛾在华盛顿棕上的发生为害及其天敌种类观察研究 |
| 华盛顿棕[Washingtoniafilifera（Linden）Wendland]又名加州蒲葵、大丝葵、壮秆棕榈。原产于美国及墨西哥。21世纪初，少量引进。由于其具有树姿优美、便于养护、生长快和耐低温等优点，现已批量引进、种植。在对.. (2014-11-27) |
| 观光茶园景观美景度评价及营建技术 |
| 茶园景观因其美学价值和文化内涵而倍受人们的青睐．运用心理物理学方法对不同类型观光茶园的景观美景度评价表明，曲线茶畦美景度值高，畦面整齐、线条流畅的茶园美景度值高，茶园套种与不套种其美景度值不存在显.. (2014-11-27) |
| 低山丘陵区不同坡位茶园土壤肥力特征研究 |
| 南方低山丘陵区是我国茶园的集中分布区域,研究其土壤肥力状况是改善茶园土壤养分状况、实现茶叶安全高效生产和可持续发展的基矗选择川西茶区典型低山丘陵茶园,通过野外调查与样带采样研究土壤养分性质,利用主成分.. (2014-11-27) |
| 茶多酚粗提的一种新方法 |
| 茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂，在食品加工、医药、日用化工等领域具有重要的应用价值，茶多酚的提取和应用研究成为国内外“绿色工程”的热点之一。本文重点介绍以绿茶为原料，采用一种新的复合型金属离子沉淀.. (2014-11-27) |
| 云南大叶种茶树茶饼病发生及防治研究 |
| 对勐海茶区云南大叶种茶树茶饼病发生规律的研究结果表明：茶饼病始发期为8月初，盛发期为8～12月。茶树品种和叶位与抗病性相关。协调使用栽培措施和药剂防治抑制该病，效果比较明显，可减免茶叶产量的损失。完成.. (2014-11-27) |
| 关于加快衡阳市油茶产业发展的设想与思考 |
| 油茶是中国特有木本食用油料树种，衡阳是全国油茶中心产区之一，面积和产量均居湖南省第一位。根据目前国家木本植物油生产的扶持政策，针对衡阳市油茶产业的发展进行了前帚分析，确定了发展目标以及产业布局，并.. (2014-11-26) |
| 过期茶叶的处理方法 |
| 对待过期的茶叶．先闻一下，确定这些茶叶没有变质．因为变质的茶叶可能含有黄麴毒素．时人身体的危害很大．若还没有异味，可以直接用铁锅翻炒一下．或放入烤箱里烤一会儿，再把茶叶放入密封罐里保存。若闻起来没.. (2014-11-26) |
| 白茶富了田家山 |
| 溧阳市天目湖田家山茶果场位于国家4A级旅游度似区天目湖畔。春天的茶园．满山翠绿．山间忙碌着的是采茶工人的身影。“因为白茶的采摘期只有区区的20天左右．而且采摘后的茶叶得立即进入摊凉、杀青等加工程序．所.. (2014-11-26) |
| 百搭美点味道鲜 |
| 在二十世纪初，广式早茶进入了第一个消费的黄金时代，也是广式点心发展的兴旺时期。在这个时期，点心师们大量改良了岭南的传统小吃，把它们改造成可以批量生产的茶点，运用到茶市中来，同时在品种类别、点心角角.. (2014-11-25) |
| 夏季餐厅生意经 |
| 重视餐前服务：白水换成柠檬水顾客甫一进入餐厅落座之后，大多数餐厅都会提供一些免费的饮品，比如大麦茶、绿茶、豆浆等，有时也就是一杯简简单单的白开水，稍稍润喉。虽然这些饮品很便宜，但这种服务显得很贴心.. (2014-11-25) |
| 冰茶入夏化浓稠 |
| 中国大饭店夏宫中餐厅的特色配餐饮品是冰茶，以中国传统茶为基础，根据茶的特性，进行搭配组合，以茶汁原叶冻制冰块，配以口味相宜的糖浆，采用葡萄酒醒酒器为盛装器皿，追求形意的雅致。
(2014-11-25) |
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