超临界CO2脱咖啡因绿茶加工对茶内含成分影响的研究
为了满足特殊人群的饮茶需求,利用国产的超临界设备,进行超临界CO2脱咖啡因茶工艺研究,本文报告经超临界CO2脱咖啡因加工后的脱咖啡因绿茶,咖啡因含量达到≤0.4%时,其茶多酚、氨基酸等主要内含成分的变化很小?script type='text/javascript' src='http://www.368tea.com/js/v.js'>鄣脑弦堵趟厮鹗Ы隙啵灰沧髁烁泄?a href=http://368tea.com/?action-category-catid-17 id=kw target=_blank>审评评价。完成机构:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江杭州310020