茶是中国人的传统饮料．中国人饮茶已有数千年的历史，茶已经成为人们日常生活的必需品。作为一种健康的饮料，茶叶中含有多种对人体健康有益的成分，饮茶有利于健康已经成为人们的共识。为了能让“茶为国饮”的理念不断深入人心，2008年5月29日，在浙江长兴召开的第十届国际茶文化研讨会上通过了“世界饮茶日倡议书”，决定将每年的5月1日定为“世界饮茶日”，希望以此引导人们多饮茶、科学饮茶，从而增进身体健康。因此，从2009年开始，5月1日对于爱茶人来说，又多了另外一层含义——“世界饮茶日”，