福安是“中国茶叶之乡”，茶叶是我市传统的农业支柱产业，也是农村分布最广的优势经济作物，以茶叶加工为主的食品工业和电机电器、船舶修造是我市的三大主导产业，在全面推进社会主义新农村建设中日益发挥着重要作用。全市现有茶园面积30万亩，茶叶产量2．43万吨，毛茶产值5．1亿元，茶叶商品总值11．32亿元。近年来，由于农村大批劳动力转移，造成采茶劳力日趋紧张。据统计，全市每年至少有1000t以上的鲜叶，完成机构：[1]福安市茶叶质量检测中心,福建福安355000 [2]福安市高坂茶场,福建福安355000 [3]福建省农科院茶叶所,福安社口355015