乌龙花香型绿茶加工技术初探
日期:2014-01-06 浏览:90次 
乌龙花香型绿茶加工技术初探

通过对乌龙花香型绿茶的加工工艺流程晒青、摇青程度的不同处理,探讨出加工乌龙花香型绿茶的最佳加工工艺;并表明,把清香型乌龙茶加工工艺运用到绿茶的加工上来,有利于减少夏的苦涩味,提高绿茶的香气,加工出高香的花香绿茶完成机构:广西桂林叶科学研究所,桂林541004

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