对河南省信阳茶叶试验站的901、信阳10号、信阳种、中茶108、中茶302、白毫早、福鼎大白、茂绿、石佛香等9个茶树品种制成烘青的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定及感官审评。结果表明，中茶108、信阳10号、福鼎大白、白毫早制绿茶品质比较好。完成机构：信阳农业高等专科学校生物技术系,河南信阳464000