特种绿茶新品的开发--“宝华玉笋”茶的研制
“宝华玉笋”茶是采用大、中叶种茶鲜叶原料经特殊工艺加工而成的高级绿茶,经专家评审,其风格独特、内质高雅,条索挺直紧结,色泽翠绿带毫,香气清鲜持久,滋味鲜醇爽口,汤色浅绿明亮,叶底嫩绿匀齐,在透明茶具中冲泡时,颗颗茶芽缓缓降落,似仙女下凡;芽尖朝上玉立于杯底,如雨后春笋。其加工采用了全程机械化,比手工提高制作工效13.5倍,降低了成本和劳动强度,且能保证茶叶品质的稳定性,无论是制作工艺还是干茶品质在省内教师处于先进水平,具有很好的推广应用前景,适宜于江南茶区推广。该茶既有较高的饮用价值,又有特殊的艺术观赏价值。而且有明显的经济效益,平均单价可达每公斤1400元,每亩年产值可达4200元,税后净利达1500余元每年。