生物类黄酮(鞑靼荞黄酮)物质开发应用技术研究首次对鞑靼荞黄酮成份、提取、精制、毒性、保健作用、药用功效、保健品开发、工业化生产进行了系统深入研究。鞑靼荞黄酮主要组份为槲皮素、芦丁、桑色素、茨菲醇等。鞑靼荞黄酮采用碱提、酸沉、萃取技术，从鞑靼荞(苦荞)中提取其有效成份，经正交实验，筛选了合理工艺，解决了黄酮组份转化等关键，提高了保健作用、药用功效，精制品纯度达90%，建成了年产2吨黄酮实验车间，开发了多种保健品和药用品。经动物长期毒理、急性毒理、微核变异实验证明：鞑靼荞黄酮安全无毒性。临床药理证明：该黄酮具有活血、生肌、降血脂、降血糖和提高人体免疫力、抗疲劳等功能。鞑靼荞黄酮提取物(复方苦荞精)已获得美国食品和药品管理局食品补充剂(dietary supple-memts)证书。“鞑靼荞袋泡茶”、“鞑靼荞颗粒粉”、“鞑靼荞速食粉”获中国卫生部保健食批号，并出口日本、美国、香港等地，1997年创汇19.8万美元，获得良好的社会效益和经济效益。鞑靼荞黄酮配制的“复方黄酮膏(散)”在治疗溃疡病、脉管炎等疑难病症上有明显疗效。该研究在国内外首次对鞑靼荞黄酮进行了系统的、深入的研究，其提取工艺及毒理、药理研究方面填补了国内空白，利用鞑靼及黄酮研究的保健产品处于国际领先水平。