茶树除种植、肥培、病虫防治等生产技术外，要想获得丰产、高产和稳产，还要决定于培育优良的树型，形成良好的树体骨架，养好蓬面，是茶园高产的重要因素之一，就怎样培育良好的茶树结构，谈谈个人见解，供参考。

一、 高产优质茶树树冠模式

1、骨干枝和生产枝分枝结构合理，分枝层次多而清楚，骨干枝粗壮而分布均匀，采摘面生产枝健壮而茂密。

2、树冠高度适中，茶树树冠控制在适当高度，使利于茶树水分和养分的输送，提高茶树新陈代谢水平，又便于采摘和茶园管理。

3、树冠开阔，覆盖度大，宽大的绿色采摘面，是高产优质的基本条件之一，高幅比1：2，至少达到1：1.6，树冠有效覆盖度达到90%。

4、有适当的叶层厚度和叶面积指数。

中小叶种高产树冠面10-15cm叶层，

大叶种高产树冠面20-25cm叶层。

叶指数以4-5为优。

二、 修剪对培育高产优质树冠的作用

主要作用：①改变幼苗自然生长的主轴优势，培育健壮的分层骨干枝；②调节成龄茶树生产枝密度和粗度，使芽数芽重协调；③修剪可以改变树冠蓬面芽的分布，弧形剪比20：2增产5.31%；④修剪能扩大树冠覆盖度，幼苗分别离地15cm至30cm进行两次定型剪后，树冠最后高度控制在60-65cm左右，高幅比为1：1.5-2.0。

三、培养树冠的方法和程序

培养树冠的方法和程序主要是三个方面：一是奠定基础的修剪，①定型修剪；②冠面的调整，维持生产力的修剪——轻剪、深剪；③树冠再造的修剪——重剪和台刈。

1、定型修剪：用于幼龄茶树和台刈后茶树。

2、轻修剪：一般用于壮年采摘茶园，在当年留养的枝条上适当剪除部分，以保持生长势和稳定的发芽基数相对一致。

3、深修剪：用于经过多年轻剪和采摘后，茶树树冠上面出现细密弱、结节枝，育芽能力减退，新梢生长势减弱，产量下降。

4、重修剪，用于中衰老茶树或未老先衰其主枝尚能强壮的茶树，剪去树冠大部分仅留主枝粗壮杆及少数侧枝，使这些枝上的不定芽重新萌发成长为新枝，重新形成分枝树冠，以恢复生产能力。

5、台刈：用衰老茶树，剪去树冠全部枝条，利用根颈部不定芽的萌发，重新培养树冠骨架和上层分枝，以期待台刈后有较高的生产力。

四、幼年茶树定型修剪技术

从幼年茶树苗种植后，经多年多次剪采培育，使茶树具有理想的高幅度和分枝结构树冠形状称为定型。

定型修剪要经过3次，第一次在茶苗达到2足龄时进行，如果茶苗长势好，也可在1足龄时进行，必须符合下列要求，即茎杆粗（离地表5cm处测量）超过0.3cm，苗高达到30cm，有1-2个分枝，园中茶苗达到80%时，便可进行第一次修剪。在离地面12-15cm处剪去主枝，剪时注意选留1-2个较强分枝，凡不符合第一次定型修剪标准的茶苗不剪、留待下一次高度、粗度达到标准后再剪。经过三次定型修剪，冠幅达到要求标准，即形成高产树体结构。