惠明茶是浙江传统名茶、全国重点名茶之一，早在1915年，惠明茶就曾与大名鼎鼎的国酒茅台一同远渡重洋，荣获美国巴拿马万国博览会上一等证书和金质奖章。经专家鉴定，惠明茶氨基酸含量为10.7%，蛋白质和水溶性糖的含量分别为15.1%和8.2%，所以滋味才特别鲜爽甘甜。

　　惠明茶是浙江传统名茶、全国重点名茶之一，早在1915年，惠明茶就曾与大名鼎鼎的国酒茅台一同远渡重洋，荣获美国巴拿马万国博览会上一等证书和金质奖章。经专家鉴定，惠明茶氨基酸含量为10.7%，蛋白质和水溶性糖的含量分别为15.1%和8.2%，所以滋味才特别鲜爽甘甜据了解，“惠明茶王”一年能产三十多斤的鲜叶，制成七、八斤成品干茶，出产的茶叶色泽温润，品质特异，还具有兰花及水果的香味，每年开采都吸引不少的茶叶企业前来光顾。

　　“惠明茶王开采仪式”将茶山、禅意以及畲族文化有机结合，构筑惠明茶独特的主题文化。通过活动把茶王开采仪式打造成为景宁惠明茶文化的地标品牌。