红茶棒冰制作方法
日期:2011-10-16 浏览:1018次 
红茶棒冰制作方法

  原料配方(成品4支) 红茶5克 淀粉4克 白糖30克 清水250毫升

  制作方法

  1.将红茶装入小纱布袋,投入盛有200毫升清水的锅中,煮沸后迅速断火。再加入30克白糖,搅匀后,加盖浸泡0.5小时,使茶汁全部浸出,取出纱布袋。

  2.将4克淀粉放入锅内,加50毫升水,煮沸调成淀粉糊。趁热倒入红茶汁中,搅拌均匀后,注入棒冰模器中。凉后入冰箱内冰冻,即为成品。

  产品特点 色泽淡咖啡色,入口清香甜美。

柠檬棒冰  

原料配方(成品4支) 柠檬粉50克 白糖10克 淀粉3克 清水250毫升

  制作方法

  1.把柠檬粉、白糖、淀粉倒在清洁锅里,加250毫升水拌匀,置炉上边加温边搅拌,直至沸腾。

  2.将柠檬糊注入棒冰模中,冷却后置冰箱冷冻室。

  3.食用时,将已冻结的棒冰连模浸于热开水中3~5秒钟即可脱模。

  产品特点 色泽微黄,甜酸适口。

枣泥棒冰  

用料:红枣500克,白糖1400克,淀粉100克,桂花50克,清水7000ml。

  制法:1。将红枣洗净,用清水煮至熟软,去皮、核,制成枣泥。2。把淀粉放入碗内,倒入少许凉开水拌均匀成湿淀粉。3。将清水倒入锅内,用大火煮沸后,加入白糖、湿淀粉、枣泥拌匀,调好口味,撒入桂花,待冷却后,倒入棒冰模内,放入冰箱冷却2-3小时,即可食用。

  功效:健脾胃,养气血,消暑热。

Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 网络
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇红茶饼干的加工方法 下一篇茶酒加工要点及功效

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

土家油茶汤制作方法
 土家油茶汤制作方法,是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然...
制作看奥运小茶点-绿茶叉烧包
皮材料:面粉250克温水125ml酵母粉一茶匙泡打粉半茶匙糖一大匙绿茶粉适量,我加了一匙左右,结果颜色太...
菊花海参鱼面的制作方法
原料:水发香菇、素火腿、豆腐皮、姜粉、葱花、胡椒粉、精盐、酱油、湿淀粉、面粉、白糖、味精、芝麻油...
茶叶+活斑节虾制作西湖美丽传说
原料:1.主料:活斑节虾500g,茶叶5g。2.调料:葱段10g,姜片10g,高汤2000g,秘制红茶汁50g,高粱酒2g...
茶香油饼制作方法
特点:本品系湘鄂风味。外观焦黄亮,茶味浓郁,柔韧有劲,味道独特。原料:富强面粉1000克,面肥200克...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |