本发明涉及一种冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶，冰爽薄荷木糖醇魔芋奶茶是对奶茶生产工艺，配方进行改进基础上增加了薄荷、菊花、木糖醇、魔芋精粉，从而使奶茶具有清肝火、祛暑解热，提神清脑的保健功效，使现有奶茶增加了食用功效的同时又增加了保健作用，为市场夏季饮品中增加了新型的产品。