手机茶叶网     设为首页 加入收藏
当前位置：雅茗居茶文化网 >首页 -> 茶叶科技 -> 茶叶加工 >>发布
绿茶的加工
日期:2012-01-18 浏览:119次 
绿茶的加工     绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种，外形千姿百态，有卷曲形、直条形、园珠形、螺形、针形、单芽形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形等。我国传统绿茶──眉茶和珠茶是主要出口绿茶。绿茶制造的基本工艺流程: 杀青→揉捻→干燥。

    杀青方式有锅炒杀青和热蒸汽杀青两种，蒸汽杀青的绿茶称“蒸青绿茶”。干燥依最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别，炒干的称“炒青”，烘干的称“烘青”，晒干的称“晒青”。

    细嫩的名优绿茶，千姿百态的外形，都是制造过程中采取不同的造型方式(手法)而形成的，有压扁的，有搓条成针的，有团揉成球的，有抓拍成片的，有搓揉卷曲的，有结扎成花的等等。
Tags： 雅茗居 茶文化 茶 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 网络
【文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇：茶叶的采摘 下一篇：英德黑茶（普洱茶、茯砖茶等）加..

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

人参乌龙茶的养生功效
人参乌龙茶的养生功效
人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的味是会另大家喜欢的。今天就和大家...
绿茶出产神仙地——崂山
绿茶出产神仙地——崂山
崂山，是'海上第一名山',有'神仙宅窟''道教全真天下第二丛林'之美誉。独特的地理环境，肥沃的土地，优...
鉴赏绿茶茶艺十二道
鉴赏绿茶茶艺十二道
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两...
鉴绿茶、泡绿茶：碧螺春
鉴绿茶、泡绿茶：碧螺春
辩茶不外行：碧螺春是中国的十大名茶之一，又名“吓煞人香”，与龙井茶同为世界驰名的中国绿茶。最正宗...
鉴绿茶、泡绿茶：蒙顶甘露
鉴绿茶、泡绿茶：蒙顶甘露
辩茶不外行：蒙顶甘露产于四川省名山县的蒙山，蒙山从西汉时就开始产茶，是以汉宣帝的年号“甘露”命名...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |