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茶业要闻
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花茶成为济南茶叶市场热销产品 |
| 端午一过，泉城的气温随之上升。当高温来袭，品香茗、泡茶馆又成为备受泉城市民青睐的消暑方式之一。近日，记者走访济南茶叶市场发现，一方面，闷热的天气直接带动了各类花茶的热销。6月开始，花茶已经开始摆在各大超市和茶店柜台上的..
(2012-07-02) |
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普洱茶简单的冲泡 |
| 简单点:先要有个紫砂壶壶或盖碗，壶价高低不一，盖碗就几元钱。公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。基本配置就这些了，其他的东西就是锦上添花了。
沸水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗。
洗茶，也就是倒沸水冲泡10秒左右，..
(2012-07-02) |
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绿茶的介绍和泡法 |
| 绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶，绿茶又称不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等一系列工序制作而成，绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，如茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了85%以..
(2012-06-28) |
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调啊调，调杯花果茶 |
| 滋润花果茶将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，便成为热饮；在调好的凉花果茶内加入冰块，则成为冷饮。这些是花果茶最基本的饮法。
苏醒花草茶玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款名贵花草加以搭配，冲泡后呈..
(2012-06-28) |
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云南千年普洱茶亮相合肥旅游商品展 |
| 千年普洱茶王是个啥滋味?昨天，是合肥旅游商品展最后一天，来自云南的千年普洱茶王作为“压轴戏”终于登台，一些观众有幸现场品尝。
跟普通的普洱茶相比，茶王的叶片无论是粗细度还是长度，都要大出一倍多;泡出的茶香味也更持久一些。..
(2012-06-25) |
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2012冰岛茶价格超过老班章普洱 |
| 冰岛茶叶虽好，产量却十分稀有。真正的冰岛古树茶，产量要比著名的“老班章”少得多。市场上普遍认为，真正的冰岛古树茶要比老班章贵30%以上才是。有茶商表示，冰岛古树茶产量小，价格贵，即使收得到毛料也舍不得压成饼，一般都会当作..
(2012-06-25) |
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“茶界泰斗”张天福谈梅州茶叶产业化发展 |
| 不久前，中国“茶学界泰斗”张天福先生来梅考察。老人虽已104岁高龄却壮心不已，他身体力行倡导“俭、清、和、静”的中国茶礼，热衷于推广茶文化、呼吁茶叶产业化。张老知道梅州是中国单枞茶之乡，特别是听说梅州有企业研制了茶叶“生..
(2012-06-07) |
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雅安名山县长王涛：兴茶新政 |
| 素有"仙茶故乡"之誉的四川雅安名山县，位于成都平原西南边缘，自古就是内地通往西藏、云南的咽喉，东线茶马古道的起点。两千多年的茶叶发展史，孕育出底蕴深厚的蒙顶山茶文化。近年来，名山县委县政府提出"弘扬茶文化，发展茶产业，推..
(2012-06-01) |
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传实法师：佛茶“禅印茶心”结天下善缘 |
| 2012年4月12日，公司尹智君董事长借受邀参加2012中国茶业大会暨第六届新昌大佛龙井茶文化节活动之际，来到新昌大佛寺为老舍茶馆新推出的《禅印茶心》茶礼，进行礼佛仪式。在寺院方丈室，尹智君董事长与传实方丈围绕佛茶话题进行一席对..
(2012-05-31) |
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郑康淳：茶产品的“北京礼物” |
| 旅游业是文化创意产业的一个重要部分，除了各地纷纷发掘地方特色资源、发展区域旅游经济之外，在旅游业中一个重要的利润来源--旅游商品，却一直是鱼龙混杂、同质化严重的局面，这种局面已为大家有目共睹并热切期待改善。不仅如此，旅..
(2012-05-31) |
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苏龙海：磐石般的信念 做制好茶的工艺师 |
| 几番交谈，也许你不曾想过眼前这位30岁出头的茶企老板有着坚如磐石般的信念--坚持传统制作工艺，做一名制好茶的工艺师。
苏龙海：磐石般的信念做制好茶的工艺师
与绝大部分安溪人一样，苏龙海自小在茶叶堆里长大；也与绝大多数安溪茶..
(2012-05-31) |
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雅安县长：科学发展 兴茶新政 |
| 素有"仙茶故乡"之誉的四川雅安名山县，位于成都平原西南边缘，自古就是内地通往西藏、云南的咽喉，东线茶马古道的起点。两千多年的茶叶发展史，孕育出底蕴深厚的蒙顶山茶文化。近年来，名山县委县政府提出"弘扬茶文化，发展茶产业，推..
(2012-05-30) |
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赖阳：从茶的角度 看老字号当代生存之道 |
| 记者：随着传统文化的复兴，社会各界给"沉寂"了很久的老字号等传统商家投来了热切关注，请您谈谈这些老字号在新的历史环境中是否能够不负重望，继续散发当年的辉煌呢？
北京市财贸管理干部学院商业研究中心副主任赖阳。
赖阳：现在大..
(2012-05-30) |
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“一修哥”的安溪铁观音创业历程 |
| "6·18"倒计时不足一个月，福州市泉州商会安溪茶叶分会开始忙碌起来。由该社团主办的"铁观音文化节"将在6月3日拉开大幕，并在"6·18"期间举办茶王大赛。
“一修哥”的安溪铁观音创业历程
对于林清修和在榕所有安溪茶商而言，在当前市..
(2012-05-29) |
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张天福：漫谈梅州茶业化发展 |
| 不久前，中国"茶学界泰斗"张天福先生来梅考察。老人虽已104岁高龄却壮心不已，他身体力行倡导"俭、清、和、静"的中国茶礼，热衷于推广茶文化、呼吁茶叶产业化。张老知道梅州是中国单枞茶之乡，特别是听说梅州有企业研制了茶叶"生物细..
(2012-05-28) |
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“清朝娘娘”熊丹：一生不离茶 |
| 尽管东莞第二届十大茶艺师评选已落下帷幕，但是"清朝娘娘"熊丹和她的宫廷茶艺依旧让人意犹未荆淡定的微笑，从容的动作，以及完美结合的服饰装扮，熊丹的表演很好地诠释了中国宫廷茶道。
“清朝娘娘”熊丹：一生不离茶
"无论是从事茶艺..
(2012-05-25) |
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怡清源简伯华：解说安化黑茶运营之道 |
| 近年来，独具神秘保健功效以及收藏保值力的安化黑茶逐渐占据大众视眼，成为名符其实的湘茶明星。中博会后，安化黑茶人气一度高涨，受到各界的热切关注。23日，中国文化报、中国贸易报等多家知名媒体就安化黑茶现象，采访了本届中博会..
(2012-05-25) |
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李博：贸易的角度分析茶的那些故事与文化 |
| 编者按：茶，一个对话的平台，有文化，一脉因袭，千年传承。有产业，现实困境，无从突破。《茶周刊》本期起将推出系列报道"百业看茶",选取来自各行各业各领域的爱茶人品评分析，聊他们选茶的标准，评茶的见地，对茶产业的思考，这将是..
(2012-05-25) |
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“千两茶”制作工艺源于刘向瑞家族 |
| 刘向瑞是个84岁的老人，他个子瘦高，背稍有一点驼曲，与瘦弱的身体不协调的是，他有一双粗壮的手，这双手看起来像蟹钳一样有力，指甲里面和手指上都布满了褐色的"茶渍",这"茶渍"看起来像晕染进双手和指甲里，怎么都洗不掉。
“千两茶..
(2012-05-23) |
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武夷山：茶人游玉琼传统工艺制作春茶 |
| 春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
武夷山：茶人游玉琼传统工艺制作春茶
5月17日，首批国家级非物质文化遗产武夷岩..
(2012-05-22) |
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王琼：茶艺馆的成长 感受茶道之美 |
| 东北起步茶馆拓荒
王琼：羡慕杯中茶感受茶道之美
茶这东西好厉害，无论南方的温婉细腻，还是北方的豁达豪放，与茶结缘，人就会发生变化，往雅处变、往静处变、往内秀处变。然而，茶却是一种地域性季节性都很强的植物。在东北，地理位..
(2012-05-18) |
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苏鹏鸣：研究制出铁观音新品种 |
| 苏鹏鸣，1960年出生，福建省安溪鹏程茶业有限公司董事长、福建省农学会名誉会长、福建省"十大茶人物"、安溪茶叶协会副会长、泉州市技术能手，铁观音珍珠蜜茶专利权人，系安溪县国家一级茶叶技师、国家一级评茶师、国家二级茶艺技师、..
(2012-05-18) |
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刘朝平：打造“三大战略”建茶业强县 |
| 茶叶作为大宗传统农产品，是筠连农业经济的重要支柱，在全县农村经济、农民收入中具有重要地位。"十二五"期间，筠连把红茶、肉牛、烤烟三大类作为三大行业发展，特别是筠连红茶历史悠久，老百姓种茶的技术也比较成熟，在四川、全国，..
(2012-05-16) |
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安化黑茶老大“简伯华”成就一对鸳鸯 |
| "一盏香茶清心养性，好的音乐也如此。安化黑茶怡清源下一步想用音律谱写茶文化与民族音乐的和谐，你如果愿意加盟，我非常欢迎！"
安化黑茶老大“简伯华”成就一对鸳鸯
这是湖南安化黑茶老大、中国黑茶第一中国驰名商标怡清源董事长简..
(2012-05-15) |
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