7月14日，第四届中国重庆茶博会热闹开幕，安化黑茶品牌企业怡清源等抱团参展，黑茶飘香重庆茶博会，一股清凉的“黑色旋风”席卷而来，重庆市民在展会上品尝到清热解渴的湖南黑茶，纷纷竖起大拇指称赞。

　　中国六大茶类，黑茶是其中一类。安化，中国黑茶的发源地。安化黑茶，中国只有湖南有，湖南只有安化有，是中国西北广大地区汉、藏、蒙、回、维吾尔等民族日常生活必不可少的饮料，有2300多年的历史。是“中国古丝绸之路的神秘之茶”，具有消食化腻、解青稞之热、除牛羊之毒等特殊功效，被誉为边疆牧民的“生命之饮”。

原叶茯茶在重庆茶博会热辣登场大受重庆市民的欢迎

　　联合国卫生组织把茶叶列为世界第一大保健饮品，作为最正宗的发酵食品，黑茶的保健功效在茶类中也是比较显著的。现在内地人的保健意识越来越强，黑茶也从单纯的边销转向内销为主，全国各地喝黑茶的人都多起来了。” 中国工程院院士陈棕懋表示，“安化黑茶保健功能突出，发展前景不可限量”；湖南农业大学教授刘仲华在美国哈佛大学作学术报告，“湖南黑茶：人类健康的新希望”；中国著名茶叶专家施兆鹏在全国边销茶专业委员会工作会议上说，“黑茶是亚健康人群最好的饮料”。中国著名黑茶专家张流梅，在首届黑茶文化节上说，“安化黑茶，体内的清道夫，杯中的美容院”。

　　现场采访喝茶的茶友，他们说：“喝了觉得很不错。尤其是现在天气热，我们重庆人偏爱麻辣口味，一顿酒菜过后，喝几杯湖南的黑茶，肠胃很舒服。这是实实在在的好处。”

　　“如果想选购好的安化黑茶，有什么窍门吗？”笔者向现场的怡清源茶艺师询问。

　　茶艺师介绍说，黑茶的选购可以形、香、色、味四方面鉴别：1、观茶形。砖面完整、松紧适度、色泽均匀。2、闻茶香。香气纯正、无异杂味。3、看汤色。新茶汤色橙黄或橙红，老茶汤色红亮似琥珀。4、品茶味。口感醇厚、润滑回甘。他表示：“如果大家还觉得辨别优劣比较困难，我建议尽量选择有品质保证的品牌产品。”

责任编辑：HP