蓬莱仙茗[Penglai Xianming] 产于安徽石台的扁条形炒青绿茶。研制于1992年。采摘一芽一叶至一芽二叶初展，经杀青、做形、毛火、整形、足火制成。分特级、一至三级。扁平挺直，白毫显露，色泽黄绿光润，香气高雅，有兰花香，滋味鲜醇甘爽，汤色清澈明亮，叶底芽叶肥壮，嫩绿匀亮。主销铜陵、芜湖、合肥、杭州等地。