兰花形绿茶[Orchid-shapedgreentea]亦称“尖形绿茶”。芽叶尖削，自然舒展呈兰花形的绿茶。鲜叶经杀青后不揉捻，稍加理条整形后进行烘焙干燥，保持芽叶完整、舒展。如太平猴魁、黄花云尖、岳西翠兰、兰花茶、泾县特尖、西施银芽等。