安徽泾县开发皖产“大红袍”

　　近日，泾县茶界传来喜讯，由安徽中徽茶业专业合作社引进福建的专有技术和设备成功开发出安徽的稀有珍茶“大红袍”，从而增加了我省的新茶种。

　　大红袍原产于福建武夷山，因其生长在岩石上又名“岩茶”，属乌龙茶的一类；因其珍稀、量少、味美，古代只有皇帝才能品尝到。坐落于皖南三百里泾川的中徽茶业专业合作社，前几年已成功开发出安徽的乌龙茶：铁观音、金观音，使当地大量废弃茶叶资源得到高效循环利用，促进了茶农增收。现在他们又引进“大红袍”生产线，高薪聘请武夷山高级茶艺师传授“大红袍”的生产工艺和技术，终于生产出安徽的“大红袍”珍品茶。高级制茶师和品茶师品评认为：“此茶香气浓郁，滋味鲜爽，回味幽甘，经沏耐泡，堪与武夷山的大红袍媲美”。来自武夷山的高级茶艺师陈国宝说：“泾县的山川地貌和海拔高度与武夷山相似，很多茶树生长在岩石上，在这里开发大红袍前途无量！”(刘选武)