紫砂壶是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土，石英，云母屑，铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁，氧化硅，氧化钙，氧化镁，氧化锰，氧化钾，氧化钠等。紫砂壶被用于炊饮器具的1000多年历史，以及现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素，而且对人体是有益的。

近期，家电市场上夏日主题等家电产品已悄然退去，电炖盅、电压力锅、紫砂壶煲和电磁炉等时令小家电则被摆上卖场的显眼位置，成为小家电市场的主角。据家电卖场销售人员表示，自天气转凉，煲汤专用小家电销量一直攀升，特别是紫砂壶锅，由于产品性能好、保健功能强，特别受欢迎。

图：微电脑快速紫砂壶汤粥煲-紫砂壶锅

据介绍，紫砂壶煲富含有益人体健康的多种矿物质，能分解食物中的脂肪，对于保健防病有极好的功效。紫砂壶炖盅受热均匀，保味保质，食物营养结构不易被破坏，可以更好保证汤料原汁原味。为什么紫砂壶锅有如此的功效呢？

紫砂壶是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土，石英，云母屑，铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁，氧化硅，氧化钙，氧化镁，氧化锰，氧化钾，氧化钠等。紫砂壶被用于炊饮器具的1000多年历史，以及现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素，而且对人体是有益的。

紫砂壶富含人体所需的多种元素，有保健功能。人体内的铁，碘，铜，锰，锌，钴，铬，硒，氟，硅，锡，钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂壶中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅，锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙，镁，钠，钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂壶炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。（编辑：杨哲）