“厦门酒吧地标”没落 槟榔路渐成“茶叶一条街”

　　“以前打车回家，只要跟的士司机说‘西部牛仔’就行了，‘西部牛仔’后来变成‘6998’酒吧，跟司机说‘6998’也能准确送达，现在打车都不知道怎么叫了。”家住槟榔新村的施先生指着关闭的酒吧，一脸苦笑。

　　湖东桥旁边的金湖便利店，曾经与“酒吧一条街”的苏格兰酒吧、西部牛仔酒吧为邻。如今这两大酒吧都关门歇业，门店正装修，一片狼藉。

　　金湖便利店老板刘先生见证了“酒吧一条街”的鼎盛与衰落。苏格兰、西部牛仔、水晶之恋、厦门之恋、夜上海、海伦娜、大艳吧、小艳吧、红馆、侏罗纪、舒活馆、爱丁堡……刘先生一口气说出20多家酒吧的名字，而这些酒吧现在都不见了。据刘先生介绍，酒吧街最热闹的时期，很多酒吧都向他的便利店订购绿茶和椰子汁等饮料。现在只有少数酒吧偶尔来买东西。

　　记者昨日从莲岳路口一直逛到湖滨东路福联饭店，沿路仅剩领点酒吧、埃及艳后酒吧、真爱、心灵宫殿等几家，还有福联饭店旁人气正旺的“杜尚”。在水晶之恋门口，杂草已长到半人高，只有门楣没有拆掉的霓虹灯，隐约显露出曾经的辉煌。

　　B、崛起的茶叶一条街

　　酒吧一家一家倒了，茶叶店一家一家开起来。

　　原西部牛仔酒吧的位置，丹山岩韵茶叶店正在装修；而原来的苏格兰酒吧门店，将变成卖坦洋工夫茶为主的正园春茶业；原舒活馆及国外风情酒吧，也变成一家很大的观景大红袍门店……

　　记者了解到，包括临湖阁、八马茶业、正山堂在内的知名茶企，都已瞄上这块地盘。其中，八马东方茗茶瓷艺会所8月8日开业，观景大红袍5月2日开业，临湖阁也重新装修。

　　槟榔路一家手机店的老板陈女士说：“这里没有酒吧，变成茶叶一条街了。”原先一家酒吧的位置，业主挂出招租的红幅。记者致电业主童先生，得到的答复是，这里现在做茶叶店、茶馆和咖啡馆都行，酒吧不太合适。童先生手上有1000平方米左右的店面，月租金要价6万元。

　　福建省观景茶业发展有限公司的督导席婧介绍，观景茶业原先在泉州开店，看到这么多茶店入驻，就在这里拿下店面。这里临湖观景，环境优美，很适合做茶叶会所，而且进驻的茶店都很大，跟厦门街头的夫妻小茶店有很大不同。

　　C、酒吧行业“鸟枪换炮”

　　“酒吧一条街”为何乾坤大挪移，转换成茶叶一条街？

　　“主要是客人的喜好发生了变化，原先很多台湾客人喜欢来酒吧一条街，现在这些客人都被明发商业广场、福联饭店等处的夜总会、慢摇吧抢去了。”领点酒吧的一位现场招聘负责人毛先生这样说。

　　打出出租信息的童先生认为，酒吧街的消失是业态本身的规律。酒吧有它的周期，酒吧街盛行五六年时间，曾是厦门最赚钱的行业之一，开店的人已经赚到钱了。

　　前两年的金融危机，被认为是厦门酒吧街轰然倒下的导火索。由于经济不景气，来酒吧消费的人大幅减少，很多酒吧撑不下去。

　　不过，酒吧并不只是关闭，行业也已完成“鸟枪换炮”式的新旧更替。金融危机后，也有一批酒吧崛起，航母般的大店风格，成为新开张酒吧的特色。福联饭店开张的“路易ONE”号称是福建省最大的欧式慢摇吧，明发商业广场的“肯丁”、“098”和“MOMO”等多家酒吧，规模都有七八百平方米，“皇家一号”更是超级酒吧航母。这意味着，厦门酒吧行业进入“大腕”角逐时代。在“大腕”的夹攻下，槟榔“酒吧一条街”以小规模为特点的酒吧力不从心。

　　不过记者了解到，酒吧街谜一般地消失，还有一些鲜为人知的原因。一位不愿透露姓名的酒吧老板介绍，这里的居民不断投诉，相关部门接连不断地检查处罚，也是众多酒吧纷纷逃走的原因。另外，由于酒吧经营不景气，“酒托”拉客在“酒吧一条街”越来越盛行，最终导致消费者的反感，酒吧街陷入恶性循环。

　　D、茶叶街前景待检验

　　酒吧街变身茶叶一条街。临湖阁、御熙庄、八马、正山堂、乾宫茗、观景，以及即将开业的丹山岩韵和正园春等，这么多茶叶店挤在一起，“钱景”如何？

　　御熙庄的一位销售人员介绍，这边的生意还不错，因为主要是老板的朋友，老客户。不过也有茶叶界人士指出，厦门大街小巷有一万多家茶店，茶叶一条街并不具备太大的“卖点”。

　　厦门茶叶协会秘书长陈志雄则表示，形成茶叶一条街，店面密集的一个好处是，消费者可以到不同的店喝茶比较。但厦门懂茶人多，买茶越来越理性，如果店面店租、管理费用等成本太高，加价到茶叶上，消费者不一定会“买账”。之前华侨海景城有茶叶一条街，30多家茶店发起自律公约，表示诚信卖茶，轰动一时。但现在看，有些茶店已关转，就是因为那边的店租太高。有的店租一个月要8万元，至少得卖50万元茶叶才能保本。

　　据了解，槟榔路原酒吧店面，月租金每平方米要60～100元，大一些的店面，月租也得几万元，这对茶叶店的经营无疑也是一个考验。槟榔路一位店主表示，这边茶叶生意能不能红火，做了以后才会知道。

　　厦门茶叶协会秘书长陈志雄：全厦门约1万家茶店，年销售额10亿元。茶叶之所以在厦门兴盛，主要由于厦门是茶叶集散地，也是一个旅游窗口，加上媒体和协会都在不遗余力地普及茶文化。很多连锁茶商不在意厦门的店能不能赚钱，而只是把它当门面，做得很漂亮，还有免费茶喝，以扩大自己品牌的影响力。

　　红酒和咖啡，其实都得向茶叶学习，先普及再提高，不能一开始就曲高和寡。　 （刘丽英 整理）