2015年，对于茶叶行业来说，是很不平静的一年，传统的店面模式走得愈加艰难，店里的高端茶叶礼盒也不再那么好卖了，随着市场化的进一步深化，加之三公消费的限制，传统茶企粗放型经营方式遇到了瓶颈，茶叶店的终端成本、人力资源等不断上涨，电商对线下冲击加大,不少茶行业正进行着更深层次的转型升级和洗牌。近日，记者采访中发现滨州市区的大多数茶叶店也正在积极寻找新的出路。

　　>>茶店遍地开花，茶叶生意越来越难做

　　近年来，滨州市茶叶市场如雨后春笋般拔地而起，据不完全统计，光是市区茶叶店便有上千家。

　　然而，记者在采访中发现，茶叶店生意日渐萧条是不争的事实，大部分茶叶店都存在着经营瓶颈。

　　“往年春节刚过，我手里也就只剩下最多200斤货，而今年这马上就出正月了，我的冰箱里还压着近1000斤的茶叶……”在滨州长途汽车站附近站前茶叶广场的一家茶叶店，老板陈亚杰正在为这剩余的茶叶发愁。

　　陈亚杰来自盛产铁观音的安溪县，在滨州从事多年的茶叶经营。“来这边开店很多年了，开店以后生意一直不错，前几年整个市场的生意都特别火，现在就不行了。再过不久春茶就要上市了，我这些货眼看就要砸在手里了。”陈亚杰告诉记者。

　　据陈亚杰回忆，2013年刚过完春节时，只剩下了10斤茶叶，“那时候根本就不够卖的，原来一年能销售8000斤左右的茶叶，而去年一年只销了2000斤，只是过去的四分之一，这生意真是越来越难做。”陈亚杰满脸愁容。在中秋、国庆、春节等这样的重大节点，市场上百元以上的茶叶高档礼盒已经比较少见，人们越来越青睐低档简易的包装。

　　“这一两年，电商迅速发展，这对实体店是一个很大的冲击，很多单位在购置茶叶时往往就直接在网上买了，觉得便宜又方便。”陈亚杰坦言。

　　陈亚杰越来越意识到生意的难做，于是他尝试着在门店上稍作改变，在显眼的位置重新租赁了房屋，面积比原来大了足足有一倍，光装修就花了10万元，心想这样可能生意会好点吧。

　　可是新店开业一年多，并没有让生意好起来，这让陈亚杰更郁闷。

　　>>部分茶商试水 线上线下一起销售

　　在滨州茶叶市场上，很多来自茶叶产地的老板，他们经历了从茶种植、茶加工、茶叶批发和零售，到开茶店等过程，当意识到互联网对人们生活产生的重大影响之后，他们开始立足于改革茶产业内的传统销售模式。

　　“现在的竞争太厉害了，尽管原产地的茶叶价格涨了，可我们不敢涨价。你看这里这么多茶叶商，只要我这里涨价了，马上就会没生意。我店里还有一些存货，是价格便宜时批的，估计还能撑一段时间。现在大家都憋着呢，就看谁忍不住先提价。”市区高杜茶叶市场的茶店老板王利民告诉记者，“如果坐等，只会关门大吉，我决定今年闯一闯，和几个同行一起搞电商，实行线上线下一起销售。”

　　采访中，不少茶商表示，今年将会试水线上线下一起销售的模式。

　　>>原产地产量下降 普通茶叶价比往年低 铁观音则上涨10%

　　“我们出售的茶叶种类很多，有绿茶、红茶还有花茶，目前店内的部分茶叶有折扣价格，不同商品打折的幅度不一样，顾客有充足的选购余地。”黄河银座一楼茶叶专柜的导购员孙经理表示。

　　据孙经理介绍：“从2014年下半年开始明显感觉客流量少了，我们价位把部分品牌的茶叶价格也做了调整，其实相比之下，商场还是比外边店里生意还是好些的，送人或者自己喝都有保障，信任度更高。”

　　“我平时习惯喝茶，绿茶、红茶都喜欢，家里常年不离茶，逛街的时候只要看到有茶叶促销就会买上点囤着。”消费者杨女士表示。

　　“我家人喝茶都比较讲究，妈妈喜欢喝普洱，具有养胃、护胃的作用，还能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用，趁着春节刚过价格实惠，一次性购买了许多普洱茶。”家住黄河小区的市民林立霞说道。

　　不仅实体店茶叶价格有所下降，多家网上购物平台的茶叶也有优惠价格。记者在天猫商城搜索栏中输入“茶叶”二字进行搜索，网页上显示出许多茶叶商品，艺福堂、八马、中闽弘泰、盛茗世家、天福茗茶、七缘香等多个品牌的茶叶商品都可以在这里找到，而且部分商品还有促销价格。

　　记者看到250g乐品乐茶品牌碧螺春茶叶原价248元，折扣价99元；500g特级森舟品牌大红袍茶叶原价198元，折后价108元；250g梅竺品牌杭州特级西湖龙井一级雨前绿茶龙井茶叶原价240元，折后价158元。

　　“近期，网店内的各种礼盒装茶叶价格优惠幅度比较大，比如这款120g金骏眉茶叶礼盒装原价160元，优惠后的价格为48元，参加买一送一的活动，而且还免邮递费用；500g清香型安溪铁观音礼盒装原价430元，优惠后的价格为258元。”一茶叶网店店主表示。

　　在普通茶叶价格都下降的同时，铁观音价格却上涨了不少。比较常见的御品铁观音，去年每500克进价400元左右，今年已经涨到了480元。陈亚杰说：“虽然标了480元的价格，但是还有还价空间，只要有赚头就会卖。”

　　据了解，去年福建安溪受恶劣天气影响，秋茶铁观音的产量大打折扣。在安溪好的茶叶一到交易市场，马上被抢购一空，而且品质等同茶叶的价格同去年相比上升了不少，所以到了滨州，就出现了铁观音量少而价涨的现象。

　　据相关部门的统计，2015年铁观音的产量总体下降了30%—40%，但质量是近三年以来最好的。从茶叶市场的批发价格来看，也差不多是这个行情。