有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产。

连片的有机茶园

湖北省宜都市三山农贸公司近年来大力发展有机茶，种植面积达到2500亩，是湖北省最大的有机茶园。其生产的松云白尖有机茶2012年4月被省、市茶叶专家评为宜都茶叶第一名；从2002年至2012年，连续十一年获得国家有机茶认证，产品全部出口美国和欧盟，是宜都市最大的有机茶龙头生产企业。