"十一"长假，老铁壶成为沈阳一些藏友相聚品鉴的至爱之物。时下品茶成为越来越多人倾心的一大雅好，老铁壶则被认为是茶道中的至重之器，功能与风雅兼备。同时，作为一种投资藏品，老铁壶的身价也迅速地上扬，"几年前1万元1把的精品壶现在已涨到几十万元了。 "老铁壶藏友黄根盛说。

在沈阳，老铁壶的收藏者为数并不多，按业内人士的估计，也就只有10个人左右。现在困扰整个收藏界的赝品泛滥问题，在老铁壶的收藏中还只是刚刚露苗头，"能品鉴到真东西"成为壶友们的一大乐事。

老铁壶随普洱茶而兴起

沈阳老铁壶藏家王亮是个爱喝茶的人，记者看到他收藏了许多茶壶，其中最引人注目的是各种各样的日本老铁壶。

"老铁壶可谓是集使用、审美、收藏为一体的古玩妙器。"王亮说起与老铁壶结缘的故事，便打开了话匣子。"几年前，我很痴迷老普洱茶，老普洱茶对水温的要求很高，于是有人建议我去找找老铁壶。 "

老铁壶现今已成为不可或缺的煮茶利器。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。使用此水泡茶，可有效去除茶中的霉味，从而提升口感。饮用老铁壶煮的水还有养生保健的作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，二价铁与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。

老铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上；而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。高温可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用。尤其是普洱老茶，因为普洱只有采用高温水，才能淋漓尽致地将其内质陈香和茶韵发挥出来，激发和提升茶的香气。随着普洱茶的流行，老铁壶也随即兴起。

老铁壶始于日本茶道

对于日本老铁壶的缘起，王亮认为精确年代很难认定，"不过铁壶始祖离不开日本茶道。"日本茶道起源于中国唐朝，当时日本派往大唐的遣