武夷岩茶与佛教文化(三)
日期:2010-03-21 浏览:2856次 
武夷岩茶与佛教文化(三)

  由于被佛教界视为“神”物,饮之风传播武夷山大小寺庙,种、制成为僧侣一业。名僧文化素质高,往往将喝作为一种文化现象,对叶采摘、焙制也十分讲究,于是一种种名茶便在山寺名僧的监制下产生了。誉名海内外的王——大红袍,古代就属天心永乐禅寺管理、享用;清代名僧释超全善烹功夫,入山为僧又是善于制的能手,他的《武夷歌》就是传递制造乌龙茶的第一手资料。台湾的冻顶乌龙茶,就是清代台湾举人林凤池赴京赶考结束,慕名武夷,下榻天心永乐祥寺,住三日,与高僧结为友,获该寺方丈赠送24株武夷乌龙茶苗,返台种植鹿谷乡。经百余年扩展,现已遍及鹿谷群山,成为台湾名茶

   以道而名闻于世的日本,原来并不产,在唐朝,由日本留学僧、遣唐使带回种,首先种在梵释寺等寺院。弘仁六年(815年)四月嵯峨天皇来到梵释寺,大和尚都永忠煎献给天皇。天皇喝下,清心爽口,十分高兴。从这时起,中国树才在日本扎根繁殖。日本第一本《经》也是入宋僧传播禅宗时回日本著的。历代名僧与文人在武夷山游览之余,诗文之间无不弥漫着一股禅味。唐代著名和尚灵一法师诗曰:“野泉烟火白云间,坐饮香茗爱此山。岩下绾舟不忍去,清一水流暮潺缓。”宋代著名理学家朱熹在武夷山著作讲学50年,足迹遍及武夷山各大小寺庙,与僧人成为至交。他曾拜武夷名僧为师,在武夷山九曲溪溪边亲自种,携篓采,筑灶,以论道。并即兴吟诗;“仙翁遗石灶,宛立水中央。饮罢方舟去,烟袅细香。”明代诗僧陆容诗云:“江南风致说僧家,石上清泉竹里。法藏名僧知更好,香烟荤满袈裟。”诗人把僧侣喜爱饮的情感,描写得淋漓尽致,充分体现了“禅一致”、“僧不分家”。

    已故的原中国佛教协会会长、当代著名佛教界诗人赵朴初先生,1990年10月,以84岁的高龄,兴致勃勃游览武夷山。他不仅钟情武夷山水,对武夷岩茶赞颂有加,挥毫题诗二首,他在《御园饮》一诗中写道:“饮之道亦宜会,闻香观色后尝味。一杯两杯七八杯,百杯痛饮莫辞醉”;“七碗受至味,一壶得真趣。空持百年偈,不如吃去。”这一首诗题悬于武夷山御园“五调堂”。

   赵朴初先生题写的五绝诗,蕴含的禅机如何深奥,我不得而知,但“吃去”三字透露的至情至性,不入道便无从理会。赵老对武夷的钟情达到如醉如痴的地步;后来他在为武夷山天心永乐禅寺撰写寺名高兴之余,高声吟诗:“千言与万言,不如吃去”。重复自己写的这句诗,以明性真情真趣。以自身的功能逐渐为后人赏识,更加成为佛教僧侣的情感寄托,在饮用与诵颂中与禅融为一体了。

 

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