李雪壮:制作簕菜茶第一人
□ 人物简介
李雪壮,男,恩城街道办事处米仓村委会潭洞村人,1957年出生,中^***员,助理经济师,2004年创建雪壮簕菜茶厂,2007年被簕菜种植户选为大人山簕菜专业合作社社长。1999年,他试种簕菜3亩多,现在已经发展到80多亩,并计划年底前开发到300多亩。同时,他开发了簕菜茶、簕菜干、簕菜粉等多种产品,簕菜茶已经形成了一定规模,成为恩平特产,受到人们的欢迎。
□ 主要事迹
1983年 在恩平市清湾综合场从事农业管理工作。
1987年 在华南农业大学参加茶叶加工技术培训。
1994年 回家务农。
1999年 试种簕菜。
2004年 “大人山”牌簕菜茶得到国家工商总局的认可,成立雪壮簕菜茶厂,任茶厂厂长。
2005—2006年 被恩平市旅游饮食服务行业商会评为“先进会员”。
2007年 被种植簕菜户选为大人山簕菜专业合作社社长,并得到工商部门的认可。
【人物故事】
今年刚好50岁的李雪壮说话语速很快,看上去很精练,由于长时间在田间工作,脸已经被晒成了古铜色。从1999年试种簕菜开始,李雪壮凭着勤劳、钻研、创新的精神,一步一个脚印,把簕菜制成簕菜茶,成为恩平市旅游特色产品,受到恩平市有关领导和农业部门的重视。目前,簕菜茶的知名度越来越高,相关配套设施基本完毕,正准备大量生产销售。
据了解,李雪壮的簕菜茶已经通过相关部门的检测,并于2004年取得绿色无公害产品认证。同年,李雪壮拿着茶叶样本找到华南农业大学食品科学系,经过专业分析后确认,簕菜是一种营养保健价值较高的产品,具有祛风除湿、清热解毒、安神定眠、舒筋活血及清肝等功效,这更坚定了李雪壮种植簕菜,开发簕菜系列产品的决心。
搭草棚研究簕菜生长习性
上世纪90年代,随着人们生活水平的提高,人们更加爱吃野生蔬菜,游客来到恩平后,都喜欢吃当地出产的簕菜,李雪壮了解到这种情况后,决定试种簕菜。
1999年,他种植了3亩多簕菜,由于不懂得簕菜的生长习性,看到簕菜长出了叶子,他就马上移植到田里,结果成活率只有两到三成,他的妻子劝他说:“种木薯算了,也不用怎么打理,就会有收成,省心。”然而李雪壮没有灰心,他干脆在种植簕菜的山上搭了草棚,找来相关书籍,日夜观察簕菜的生长,并多次请教农业部门技术人员。最终,他发现,簕菜的根要长到0.1米左右才可以移植,这样才能保证有足够的营养供应簕菜的生长。到2001年,李雪壮种植的簕菜成活率达到了9成多。
争取1年内销售10吨簕菜茶
解决了簕菜的生长问题,李雪壮逐年扩大种植面积,年年丰收的他又开始考虑如何进行深加工,提高簕菜附加值。2002年底,凭着学到的茶叶加工的本领,他开始尝试把簕菜制成茶叶,通过一遍一遍的试验,最终找到了适合人们口感的产品。为了把产品推销出去,他一方面把茶叶赠送给朋友,让他们品尝,并介绍给更多的人;另一方面,他将簕菜茶拿到餐馆让一些客人品尝,受到了好评,现在好多身在美国、委内瑞拉的华侨都托在恩平的亲友邮寄簕菜茶给他们。“以前是骑着自行车去推销,现在是好多人打一个电话就过来拿产品了。”李雪壮笑着告诉记者。
簕菜茶得到人们认同后,潭洞村周围的农民也开始种植簕菜,李雪壮就收来进行深加工。据介绍,在李雪壮的带动下,目前恩平簕菜种植规模已经超过2500亩。2004年,雪壮簕菜茶厂成立,李雪壮开始以“公司+基地+农户”的方式进行运作。通过种植簕菜,潭洞村农民比种植水稻总收入增长了3倍多。
一位看着雪壮簕菜茶厂发展壮大的农业技术人员告诉记者:“簕菜叶子很脆,苦中甘凉,适合食用,而簕菜茶是李雪壮研究的结晶,它一定会成为响当当的品牌。”记者喝了一口簕菜茶后,感觉稍苦,不久之后苦味就消失了,一股回甘味顺喉而下,胃肠为之一畅。
记者了解到,“大人山”牌簕菜茶已经于今年5月通过了国家知识产权局的专利申请,厂方也制定了严格的企业标准。在生产簕菜茶的基地,记者看到,相关硬件设施已经齐备,正准备投入生产,今年年底300多亩簕菜将在大人山上茁壮生长。
“我们的预期目标是,1年内销售10吨簕菜茶。用不了多长时间,各种档次的簕菜茶将出现在商场超市、旅游景点。”李雪壮满怀信心地表示。