来自长沙理工大学的周星荣（前排中）凭借出色表现获得“黄茶女神”评选大赛冠军。 李毅 摄

在文化节活动“黄茶春茶拍卖会上”，一位美籍游客成功拍下顶级沩山毛尖“沩山特珍茶”。图为该游客和湖南沩山茶业公司董事长黄雪钦（左一）进行现场现金交易。 唐俊 摄

　　茶叶鲜爽而不失醇厚，女神温婉而不失热辣，美好的事物总是相近相通;黄茶之美，润泽强于绿茶，醇厚更胜红茶，正如黄茶之乡湖南，滋润出芙蓉国色，孕育了多情湘女。

　　6月13日晚，随着来自长沙理工大学的周星荣捧起“黄茶女神”桂冠，“沩山茶业复兴大唐贡茶”的焰火顺势腾空而起，预示着2015首届沩山茶业黄茶文化节顺利落下帷幕。

　　据悉，本届黄茶文化节由湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶研究所主办，宁乡县特色县域经济领导小组办公室、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南沩山茶业股份有限公司承办，湖南原动力创意传播有限公司、华声在线股份有限公司和湖南沩山密印禅寺协办。旨在推广千年唐茶黄茶文化，推介黄茶普及，将传统湖湘经典之美，互联世界，网传天下。

　　一次关于黄茶的普及大会

　　奥林匹克五环标志的颜色分别是红、黄、绿、黑、蓝。2008年北京奥运会期间，北京老舍茶馆在全国选用具有中国特色的红茶、黄茶、绿茶、黑茶、青茶组成北京奥运五环礼品茶，而白茶又恰恰是五环旗帜的底色。这个绝佳创意让中国茶和奥运会形成了一一对应的关系。当时，罗马尼亚大使夸赞说：“这样和奥运联系，使我在3分钟里记住了中国茶的分类。”

　　我国茶叶种类繁多，总体可以分为红茶、黄茶、绿茶、黑茶、青茶、白茶六大类。相对于人们更加熟悉的绿茶、红茶等，黄茶甚至让很多饮茶人都感到些许陌生。在昨天举行的2015首届沩山茶业黄茶文化节期间，一些非专业观众也表示，自己经常饮用的是绿茶、花茶等，还没有喝过黄茶。

　　黄茶是什么?是不是即使喝过，也不知道那就是黄茶?

　　湖南省茶业学会会长曹文成介绍，黄茶其实是历史上仅次于绿茶出现的第二大茶类，历史悠久，在唐代起即为贡茶，沩山毛尖、君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽等优质品种组成黄茶的大家庭。这当中，沩山毛尖是我国黄茶类中的黄小茶代表产品，与岳阳君山银针并有“潇湘黄茶数两山”之称。正是因为沩山茶叶品质上乘，所以在上世纪50年代，^***主席品尝沩山毛尖后，托工作人员写信向沩山乡亲致谢。刘少奇主席生前把沩山毛尖作为家乡茶，款待国内外友人。

　　我们翻阅史料得知，沩山毛尖历史悠久，远在唐代就已著称于世，还被列为朝廷“贡品”。清同治《宁乡县志》载：“沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省自治区，久获厚利，密印寺院内数株味尤佳。”

　　关于沩山毛尖的功效，有一个美丽的传说。相传，最先发现沩山茶有特殊功效的是密印寺内的一位和尚。他偶然看到一条黑蛇误吞鹅卵石后，来到一丛灌木下咬食树叶。没多久，蛇胀起部位恢复原状。后来，他积食不化、肚胀难受，便从那丛灌木上摘了树叶回去泡水喝，病很快好了。沩山茶能助消化的功能也随之不胫而走。

　　不管是故事传说还是史料记载，沩山的黄茶都值得一品。“沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井”。说起沩山的黄茶，湖南沩山茶业股份有限公司董事长、高级制茶师黄雪钦显得非常自豪。他告诉我们，沩山毛尖属黄茶类，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀，是湖南茶中的极品。

　　黄雪钦说，近年来，湖南沩山茶业股份有限公司以发展农村经济，服务农业，壮大沩山茶叶产业为己任，致力茶叶科研开发、生产、加工、销售、茶文化和生态旅游开发于一体，经过20多年的创新发展，该公司现有1.2万亩有机茶园基地，名优自动生产线2条，带动了上万茶农增收致富。公司“沩山牌”商标蝉联“湖南省著名商标”，被评为“湖南省农业产业龙头企业”，产品荣获“中国国际茶会金奖”、“全国食品工业优秀龙头产业”等荣誉，目前产品畅销全国十多个省市，并远销欧美、东南亚、港澳台地区，为积极推进沩山茶叶产业化发展奠定了坚实的基础。举办本届沩山茶业黄茶文化节，就是旨在普及黄茶知识，发扬沩山黄茶文化。

　　一场关于复兴的文化盛宴

　　“眼前茶香百里，耳边钟声悠远，这确实会让身心不自觉的升华，进入一种禅境。”6月13日上午，在2015首届沩山茶业黄茶文化节开幕式上，湖南省茶业学会会长曹文成说，沩山是一个美丽的地方，常年云雾缭绕，雨量充沛，昼夜温差大，麦饭石土壤分布普遍，并且富含锌、硒元素，是绝佳的宜茶气候环境。

　　一方水土，成就一方物产，沩山这片独特的风土孕育了独特的千年贡茶黄茶——沩山毛尖。

　　近年来，沩山黄茶通过不断地提升品质，“粉丝”也越来越多。从上海移民去比利时的一对夫妇，把沩山黄茶带到比利时，受到了当地茶客的追捧，现在已经成为了沩山茶业公司在比利时的代理商。黄雪钦告诉我们，这对夫妇不仅在比利时推广沩山毛尖，更积极推广沩山的旅游，在他们的推介下，每年都会有一些外国朋友来到沩山，喝茶、买茶，欣赏沩山的美景。

　　公司2010年与省茶业集团共同投资组建湖南河西走廊茶业有限公司，目前也已经迈入了发展的快车道。在河西走廊基地的助推下，加拿大、德国、俄罗斯、美国等国均有沩山黄茶的销售。

　　诚然如此，酒香仍怕巷子深。而举办首届沩山茶业黄茶文化节，即是想通过系列活动，让更多的人了解黄茶，传播黄茶。

　　“中国茶文化博大精深，今天来到沩山，尝到这么有历史韵味的千年贡茶，想带回国给朋友们一起品尝。”在文化节主题活动之一的“黄茶春茶拍卖会上”，一位美籍游客成功拍下顶级沩山毛尖“沩山特珍茶”后如是说道。

　　享“雪尖黄芽”唇齿留香，看“黄茶女神”翩然风采。6月13日晚，作为首届沩山茶业黄茶文化节的压轴大戏，沩山茶业黄茶女神大赛总决赛吸引了上千名游客驻足观看。20位从湖南100多所高校中脱颖而出的校花级选手同台竞技，通过唐装走秀、才艺表演和黄茶知识问答三个环节的比拼后，来自长沙理工大学的周星荣凭借超高的人气、热辣的舞蹈和专业的黄茶知识，获得最后的冠军，荣获“黄茶女神”称号，并成为沩山黄茶的首位代言人。

　　透过首届黄茶文化节，沩山黄茶的发展之路愈见清晰。以复兴大唐贡茶为己任，以延续与传承贡茶工艺为依托，沩山黄茶再次腾飞指日可待!

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