日前,雷山县推出了由公统清明茶、透山茶、红米籽红茶组成的“苗家三道茶”。
苗家三道茶是贵州茶人深入雷公山深处,饮遍苗家待客茶,用数年时间,从茶形茶味、茶树品种及泥质条件、制茶人身份及技术诸多方面,严格挑选定型而成。其中,公统清明茶为办公、居家用茶,透山香茶为待客茶,红米籽红茶为养身保健茶。
贵州著名茶人张万明还为三道茶作了一首歌:“苗族欢歌纵情唱,唱得雷山喜洋洋。山上林木果实丰,寨前寨后茶树多。茶芽冒出很肥壮,小锅制作分外香。山青水秀滋养人,苗茶多饮身体壮”。
据了解,目前,该县已建有茶园10万亩。今年,该县将整合项目资金4000万元以上用于发展茶产业。