滇红的评审
日期:2010-05-06 浏览:5906次 
滇红的评审

 

   滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点:色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。“滇红”多酚含量高,味浓而耐泡,经3次冲泡还有味。对毛和精审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精在嫩度基础上,净度也很重要,一、二级显露芽锋,不应含有梗与朴片。

 

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