鉴别田黄，一般来说，除质、色、形外，其“皮”、“格”、“纹”也是重要的特征和标准。“无皮不成田”、“无格不成田”、“无纹不成田”，似乎早已成为玩石人的共识和鉴别田黄的“格言”。

然而，现在有些专讲印石和教人鉴识田黄的书籍、文章，却推翻了这一“格言”。说什么“其实，上好的田黄都是无皮无格的。”“没有皮和格的田黄更难得”。并得出结论是：所谓“无皮不成田”、“无格不成田”完全是生意人的话。之所以有这一类“格言”，是因为“无皮无格”的田黄在早先被开挖尽了，而“有皮有格”的都是以往不屑一顾的劣质品。对此，笔者实在不敢苟同。

喜欢玩印石的人都知道，田黄“无根而璞”，是原高山矿石落于地壳中的二次生成物。通俗地讲，“皮”就是在二次生存环境中由于外部物质的侵入，酸化氧化的结果。而“格”则是石材在田地溪流中因流动、翻滚、挤压、碰撞过程中所遭遇的“伤痕”。皮和格是由二次生成环境中的多种地质条件所决定的，怎么会没有呢？其实，不光田黄，其他掘性石（即挖掘于土中的独石），只要达到了一定的沉积期和环境条件，或多或少都会有一些“皮”和“格”的。无非是“皮”的厚薄粗细不同，“伤痕”的多少、深浅不同而已。

笔者集藏、把玩印石多年，和不少同好藏友也常有来往，眼见、手触的田黄不下数百枚，且多为流传有绪的旧坑古印。从接触的众多实物完全可以认定，出土时的田黄原石绝对是有皮有格的，也可以说，皮和格是鉴定田黄的硬标准。

如果真的如某些书中所言，好的田黄都是无皮无格的，那么，有谁见过几百克以上的无皮无格的田黄原石呢？又有谁敢花几十、上百万元去买一件有悖“常理”，全无“皮格”特征的田黄呢？答案应该是否定的。相反，笔者认为，有些上佳的田黄“件头”或小块古印章，之所以不见明显的“皮”和“格”，那很可能是在早先的田黄盛产时期，由于量多块大，未受到普遍重视；抑或是由于某些人的审美原因，而由操刀者进行大度剔除，取舍加工后的产物。因为，大多数的矿物体，都是愈到内芯，质地愈出色、愈完美。

“无皮不成田”、“无格不成田”，笔者以为，这是数百年石农们的“古训”和口授心传的鉴识田黄的“秘诀”，是经验之谈。怎么到了21世纪，就一下子被否定、被斥之为“乡下人的生意话”呢？如此，是否结论过早，也过于主观了呢？