紫砂壶奇妙之处的三个方面
日期:2014-05-20 浏览:260次 
紫砂壶奇妙之处的三个方面

     关于紫砂壶的奇妙,历朝历代不知道有多少人编过多少传奇故事,也不知道有多少人写过多少诗词歌赋。依据本人的梳理与归纳,紫砂壶壶的奇妙之处,主要体现在以下三个方面:

     首先是发味留香。能够泡茶的器皿有很多,如铜壶、锡壶、石壶、玉壶、瓷壶等等。许多人,尤其是老客,不约而同地首选紫砂壶壶,自然是有原因的。

     常言道:水是之母,壶是之父。对于汤的孕育与形成,壶的作用是不容忽视的。经过几个朝代的鉴别与比较,客们最终发现,紫砂壶壶具有最大限度地开发汤的色、香、味的能耐。

     其次是抗馊防腐。较之于其他材质,紫砂壶具有“透而不漏”的特点。所谓“透而不漏”,就是说它具有很好的透气性,但是又不漏水。这一点非常重要。举个不一定恰当的例子,一双真皮手套,你就是戴,也不会出手汗。但如果是人造革的,半天戴下来,手套里面就会变得湿漉漉的。因为人造革这种材质,不具有“透而不漏”的特点。而用“透而不漏”的紫砂壶泥制成的壶,则具有抗馊防腐的功能。

     据说,这个奇妙的功能,是被一个老木匠率先发现的。在很久以前,有一个老木匠,在承建一座庙宇的时候,将他随身携带的紫砂壶壶遗忘在藏经楼的大梁上了。工程结束了,脚手架也拆除了,老木匠这才想起。于是,他想了许多办法,花了几天时间,好不容易才爬上了藏经楼的大梁,取回了那把紫砂壶壶。但令他感到惊讶的是,壶里的水居然还没馊。当时正值盛夏,不要说几天了,就是一天,汤也会变质的。于是,一传十、十传百,人们都知道紫砂壶壶具有“冬天泡茶不凉、夏天泡茶不馊”的神奇功能了。

     第三是变色韬光。制作紫砂壶壶的泥料,俗称“五色土”。许多人相信,用“五色土”制成的砂壶,是具有灵性的。在烧制的过程中,紫砂壶泥会随着炉温的升高,不停地改变颜色。正如清代吴梅鼎所言:“瑰琦之窑变,非一色之可名。”紫砂壶壶在使用的过程中,也会改变颜色。一把紫砂壶壶,只要你精心养育,它会随着时光的流逝不断地变光、变色,最终变得“润如古玉、光可鉴人”,给收藏者、使用者带来意外的惊喜。

     正因为紫砂壶壶具有发味留香、抗馊防腐、变色韬光之三妙,清代的名流李渔,在《杂说》一文中才会写下这样的评语:“茗注(壶),莫妙于砂(没有比紫砂壶壶更奇妙的了)。壶之精者(最金贵的壶),莫过于阳羡(今宜兴)。是人皆知矣。”普天下的紫砂壶壶,大多产于同一个地方,那就是江苏省宜兴市的丁蜀镇。那个富足的江南小镇,坐落在丁山与蜀山之间,由此而得名。自从宋代以来,那里就是一个“家家制坯、户户捶泥”的陶艺世界了。丁蜀镇上的人,依照古人的说法,“衣食所需,均惟陶业是赖”。意思是说,吃的穿的全不同的泥料,泡什么养比较好都仰仗制陶的手艺了。600多年来,成千上万的能工巧匠,在那儿悠闲地琢磨着、默默地传承着、努力地光大着秘不示人的制壶绝技。

     制作紫砂壶壶的原料,并不是普通的泥土,而是一种坚硬的、稀有的矿石。那种矿石,世上哪儿都没有,只有丁蜀镇周边的山洞里面有,自古享有“泥中金”、“矿中宝”的美誉。曾经有过外地人,包括一些日本人,试图用自己家乡的泥土来制作紫砂壶壶,结果都失败了。那种罕见的矿石,经过风化、粉碎后形成的紫砂壶泥具有排列有序、密度极高的气孔,而这些神秘的气孔,恰是保证紫砂壶壶拥有多种奇妙功能的物质基础。

     中华民族是一个喜爱喝的族群。俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋。”这句俗话还有另一个版本,叫作:“文人七件喜欢方壶的朋友有福了!。陶艺 那么远这么近。宝,琴棋书画诗酒。”无论说“七件事”,还是谈“七件宝”,总归离不开个“”字。许多老客认为:“宁可一日无食,不可一日无。”乾隆皇帝嗜如命,甚至开过这样的金口:“朝不可一日无君,君不可一日无。”常言说得好:“好马配好鞍,好配好壶。”在盛产好中国,对于爱喝好中国人来说,拥有一把好壶,是顺理成章的事。


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