敬奉龙井时要注意哪些礼节
日期:2014-04-03 浏览:182次 
敬奉龙井时要注意哪些礼节

俗话说得好,好好水好心情。那么关于龙井的礼节有哪些,敬奉时要注意哪些问题。下面我们来具体探讨下。以敬客,要讲究礼节、态度和奉敬的技艺。 大家知道龙井是佳茗,以它待客最表敬意,现就如何奉敬,提师。艺人本站特约艺师-出若干要则,供参考。

673426.选用优质龙井,白纸包成小包,让客人解开观察,审看形、色;或放入小盘上,请客人观看。

2.用热开水洗涤玻璃杯,要小心擦净不要打破以免惊动客人。看客人多少备好有底盘的玻璃杯若干,把每套玻璃杯放置木制盘中。

3.煮沸泉水,俟水沸后稍候几分钟,使水温降到90℃左右,用来紫砂壶器皿对文化的影响沏

4.每杯用小匙取,约三克左右,缓缓放入杯中,然后用沸水冲入,水到杯上七分为宜不可超过。然后把放在盘中的杯端上客座。如客人分开坐的,以辈分大小。年龄老幼,依序奉敬,主人的留在最后。如客人围着桌子坐的,可向客人打个招呼,把从客人左侧放在客人面前(左手端盘,右手端)。

5.如室内场地狭小,客人过多,无法把端到客人面前时,可把杯放置桌子中来,请客人自己取品,并表示歉意。

6.客人接后要先观看叶在杯中的动态,待叶子沉到杯底时,便可端起杯先闻香,继而慢慢品饮。

7.杯放盘中奉敬时,不能将杯盘从客人头上端过,以免发生意外,造成失礼。奉敬后,应即把盘端走。

8.敬时要注意场中客人的态度和表情,如客人正在热情谈话时,不要随便添水冲泡,以免妨碍他们的叙话。最好放一瓶开水在客人之侧,让客人自己随时斟酌添加。

9.服务人员要随时注意看客人品茶情况,如已冲饮二三次,已淡而无味时,要及时更换。

6734260.换时,要把渣倒入塑料桶内,用水冲洗杯后,重新放入冲泡,让客人继续品饮。

 

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