中国古代茶事进程
日期:2010-04-18 浏览:2171次 
中国古代茶事进程

 

   ◆原始社会
  神农时代传说叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”之说,当为叶药用之始。
  ◆西周
  据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带已用所产的叶作为“纳贡”珍品,是作为贡品得最早记述。
  ◆东周
  春秋时期婴相齐竟公时(公元前547—公元前490年)“食脱粟之饭,炙三弋五卵,茗而已”。表明叶已作为菜肴汤料,供人食用。(据《晏子春秋》)
  ◆西汉(公元前206——24年)
  公元前59年,已有“烹尽具”,“武阳买”的记载,这表明四川一带已有叶作为商品出现,是叶进行商贸的最早记载。《僮约》
  ◆东汉(公元25——220年)
  东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了“苦荼久食,益意思”,是叶药理功效的第一次记述。
  ◆三国(公园220 265)
  史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)有“密赐荼以代酒”,是“以代酒”最早的记载。
  ◆隋(公元581——618年)
  的饮用逐渐开始普及,隋文帝患病,遇俗人告以烹茗草服之,果然见效。于是人们竞相采之,并逐渐由药用演变成社交饮料,但主要还是在社会的上层。
  ◆唐(公元618——907年)
  唐代是作为饮料扩大普及的时期,并从社会的上层走向全民。
  唐太宗大历五年(公元770年)开始在顾渚山(今浙江长兴)建贡院,每年清明前兴师动众督制“顾渚紫笋”饼,进贡皇朝。
  唐德宗建中元年(公元780年)纳赵赞议,开始征收税。
  公元8世纪后陆羽《经》问世。
  唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人最澄大师从中国树回国。是叶传入日本最早的记载。
  唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用的具。
  ◆宋(公元960——1279年)
  宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建安(今福建建瓯)设宫焙,专造北苑贡,从此龙凤团有了很大发展。
  宋徽宗赵佶在大观元年间(公元1107年)亲著《大观开》一书,以帝王之尊,倡导学,弘扬文化
  ◆明(公元1368——1644年)
  明太祖洪武六年(公元1373年),设司马,专门司贸易事。
  明太祖朱元璋与洪武24年(公元1391年)9月发布诏令,废团,兴叶。从此贡由团饼改为芽(散叶),对炒青叶的发展起了积极作用
  1610年荷兰人自澳门贩,并转运入欧。1916年,中国叶运销丹麦。1618年,皇朝派钦差大臣入俄,并向俄皇馈赠叶。
  ◆清(公元1644——1911年)
  1657年中国叶在法国市场销售。
  康熙8年(1669年)印数东印度公司开始直接从万丹运华入英。
  康熙28年(1689年)福建厦门出口叶150担,开中国内地叶直接销往英国市场之先声。
  1690年中国叶获得美国波士顿出售特许执照。光绪31年(1905年)中国首次组织叶考察团赴印度、锡兰(今斯里兰卡)考察叶产制,并购得部分制机械,宣传叶机械制作技术和方法。
  1896年福州市成立机械制公司,是中国最早的机械制业。

 

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