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  茶叶知识问题:单枞与武夷岩茶的区别

  

【 单枞与武夷岩茶的区别的答案 】



 答案描述1

在武夷岩茶中,名枞指的是那些自然品质优异,具有独特风格的茶树单枞,名枞是武夷岩茶中的一个分类。
  

    名枞是从大量“菜茶”品种中经过长期选育而成。用名枞制作的成品茶,具有典型的岩韵特征,在市面上有较高的声誉。现今武夷岩茶中有四大名枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰(鹞),盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一,后因大红袍成为单独的品种,半天腰(鹞)才有机会填补大红袍的空缺,进入四大名枞的行列之中。武夷山除四大名枞之外,还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。

    注:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰(鹞);大红袍;白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香;合称武夷十大名丛。  

 

    单枞并不是一种茶名,单枞是指名枞中的优异株系,它包括了很多的不同株系品种(如肉桂,水仙等)于这些株系的品质风格不尽相同所以往往只能单株单采单制,故而才泛称为单枞;简单的说,名枞中任一一株茶都称作单枞,例如武夷岩茶中名枞中的水金龟的任一一株茶树就是单枞。


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