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  茶叶知识问题:双龙银针的泡法

  

【 双龙银针的泡法的答案 】



 答案描述1

 

双龙银针茶产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。 特征是:条索紧直,形似银针,色绿,白毫显露;汤色黄绿清流,叶论著嫩匀、硕壮,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘鲜。在全省名茶评比会上,以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书。

双龙银针条索紧直,形似银针,色泽绿中带白,银毫显露;成汤色黄绿清澈,叶底嫩匀、硕壮,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘鲜。


 答案描述2

    双龙银针的泡法

  1.器具:冲泡用具可使用高脚透明玻璃杯、盖碗、石雕茶壶等;

  2.赏茶:取干茶少许,置于茶盘,供观赏干茶的外形及色泽;

  3.置茶:一次饮用投入量为3~5克,北方人喜浓茶用量5g,南方人喜淡茶用量3g,当然要根据个人喜好而定;

  4.水的选择:选择天然矿泉水、井水或纯净水;

  7.水温:将沸水自然冷却到85~95℃,用高冲手法冲入杯中少许,使茶叶浸润10秒钟左右。

  6.润茶(洗茶):洗茶动作要快不可久泡,以免茶叶中有效营养成份大量浸出流失;

  7.冲泡时间:

   ①玻璃杯:第一次冲泡约3分钟,茶汤杏黄即可饮用;第二次冲泡约2分钟;之后可根据个人口味依次增减时间,一般适合连续冲泡4-6次。

   ②盖碗等:第一泡约为30秒,茶汤泛黄即可饮用;第二泡约为30秒;第三泡约为40秒,以第二泡、第三泡的滋味为最佳,之后可根据实际口味依次增减时间。一般可以连续冲泡6-8次左右。

8.品饮:

    若以玻璃杯冲泡,则能观赏到银针般的茶芽,婷婷玉立、翩然浮动并上下沉浮于琥珀色之茶汤中,给人以难得之盎然意趣,细观慢品,实在是人间至美之超凡享受。它需要细酌慢饮,品其香得其韵。内质香气鲜爽毫味浓,滋味鲜爽微甜,汤色杏黄明亮,轻轻啜饮,淡雅醇香,毫香幽显,具有极高的观赏价值及保健价值,

    双龙银针的泡法经过以上8个步骤,泡出来的双龙银针色香味俱全,令人心旷神怡。

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