安溪铁观音是我国十大名茶之一，是乌龙茶中的极品，是我国茶叶的一颗璀璨明珠。安溪铁观音原产于安溪县西坪镇，发源于清代年间，至今已有三百多年的历史。安溪县以其得天独厚的自然环境条件和精湛的制作技术生产的“安溪铁观音”具有独特的“观音韵”和“未尝甘露味，先闻圣妙香”，同时其具有天然的保健功能。完成机构：[1]福建省农科院茶叶研究所安溪分所 [2]安溪县茶叶科学研究所,安溪362400