该研究成果是在传统应用的基础上，通过调查摸清了尖嘴林檎资源在湖南以及周边部分省的分布，弄清了形态学特征、生物学特性以及繁殖的途径；较全面地分析了叶片所含有机生化成分，如多酚类、黄酮类、粗纤维、维生素和系列氨基酸。以及对人体具有特殊功能的硒、锌、氟等元素；发现了林檎叶浸出物具有明显的天然抑菌防腐性能，分析证明与黄酮类含量较高有密切关系。以林檎叶为主要原料研制出的三种保健，经茶学、食品?卫生、微生物、中医、商检、标准等有关专家鉴评，一致认为属天然绿色饮料，符合食品发展方向，对调节人体代谢机能具有辅助作用，市场前景广阔。