“七仙银芽”茶产地环境独特、优越，采摘精细，原料考究，系江宁区丹阳镇林业站经过四年多潜心研制及大量艰苦细致的工作，创制具有地方特色的高级绿茶。该茶条形扁直似梭、匀整。色翠显毫，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽醇甘，叶底嫩匀明亮。为适应市场经济的发展，经过多年反复试制，研制出了“七仙银芽”独特的制作工艺，其技术路线正确，工艺先进合理，提供的数据、资料较为完备、详实，相关的检测指标符合规定要求，达到省内地方名茶先进水平。制作工艺分为杀青、摊凉、揉捻、整形、干燥、复火、摊凉、筛分、包装九道工序，除复火工序用机械外，其他一律手工制作。