该技术原理包括：油茶籽原料产地及加工场地的环境监测--大气、水质、土壤监测；茶籽制油、精炼工艺中不加入可能使原料、成品二次污染的物质；采用物理精炼工艺进行精炼、采用新型脱色剂脱色，采用冬化分提技术进行脱脂。所得产品-5摄氏度冻藏72小时不分层、不混浊；280摄氏度加热实验颜色不变深，无析出物；酸价0.5；水分及挥发物含量0.05％；过氧化值8；溶剂残面无；砷、汞、铅、镉等重金属及黄曲霉B1、甲胺磷未检出。该技术水平属国内领先，填补了国内外无公害精炼茶油的空白，创造性地提出了无公害精炼茶油的概念；解决了当前油脂生产企业的茶油产品存在的二大难题，第一是解决了茶油低温存放混浊、分层；第二是解决了茶油中含微量有害无机元素及有害有机物。该技术可在现有茶油生产线的基础上，改进工艺、增加设备、选用新型脱色剂即可应用于生产实际中，在中国南方的茶油生产企业，茶籽原料生产基地均可应用。该技术在研究开发阶段，每完成一项实验研究，即在双峰县梧生无公害精炼油有限公司逐步投入生产实际中。