日前,茶叶家族的新成员杏仁茶在安溪露面,杏仁茶新品种推广及制作工艺研究项目正式通过了评审、验收。

据了解,安溪县茶科所承担的“杏仁茶新品种推广及制作工艺研究”和“茶叶保鲜技术研究”等两个科研项目，三年来培育了标准杏仁茶苗木129.5万株，并通过正交试验法，摸索出适应杏仁茶新品种的加工技术工艺，注册了“杏仁茶”商标。（刘华东　谢文哲)