茶树木质化的跟上会长出白色稀根，这种根细而柔软，对水分和养分的吸收起重要作用。白色细根多的茶树对水分和养分的吸收能力比白色稀根少的茶树强。秋季至初冬时，白色细根生长旺盛，11月份白色细根生长最旺盛，约身长约7mm。从9月至竖年3月，白色细跟在非采摘茶树上平均伸长17.5cm，而一年采摘4次的茶树上平均伸长8.9cm。在水培条件下进行茶树白色细根的观察表明，地上部和地下部的生育在25℃下最好。

白色细跟在25℃高低温条件下与15℃低地温条件相比，前者细而长，后者大多短而粗。如果在5月中旬将地上部分的枝条剪除四分之三，到8月下旬是白色细根的生长量减少。在处理1个月后，修剪植株的白色细根比不剪除枝条的茶树减少35%。为使茶树长出更多的白色细根，提出了根群更新技术。具体方法是在夏季对木质化根进行断根处理，经该处理后的茶树会旺盛的长处白色细根，而对地上部分不会有影响。