据福建省茶叶学会介绍，近年来福建全力打造全国名优茶品牌，2004年，福建茶叶中名优茶比例已达30％，接近浙江的35％。但目前全省茶叶生产仍存在四大问题，影响了茶产业的升级换代。

据了解，这四大问题是：一是成本居高不下。福建省茶叶大都种在山上，机械化水平低，劳动成本偏高，化肥、农药施用量大，物化成本高，茶叶税赋偏高，在特产税取消后，茶叶税收仍在15％以上；二是加工环节薄弱。福建省的茶叶加工厂大多是20世纪七、八十年代建立的，加工机械设备陈旧，技术手段落后，茶叶质量不稳定。目前福建省茶叶多作为别人的原料，尚无具备一定知名度的深加工产品；三是集约化程度低。福建省85％以上的茶园、60％以上的茶叶由单体农户生产经营，私人小厂遍地开花，龙头企业数量少、规模小，目前全省最大的茶叶加工企业——安溪茶厂年产值也仅4000多万元；四是品牌少。全省目前各类各级名优茶多达200多种，但知名度较高的仅有“铁观音”等少数品种。

福建省茶叶学会有关负责人表示，从今年起，福建将把打造全国名优茶作为茶产业发展的方向，促进整个产业向高端发展。

据悉，福建省已成立了名优茶推广中心，该中心今后将借助专家鉴定等活动，打造出一批名优茶，推进福建茶产业的升级换代。