李尚庆设计的“炒青绿茶初制清洁化生产线”
2006年初,李尚庆设计的国内第一条“炒青绿茶初制清洁化生产线”在休宁县荣山茶场投入使用,我国制茶业从此走上全自动流水线操作之路。他把“黄山毛峰”这种高档茶叶的加工过程,从手工作坊拉到了“傻瓜机”里,两名工人使用电脑控制的生产线,一小时的加工量能抵过去一个茶厂几个月的产量。这条生产线也被同行们誉为“最牛”茶叶生产线。
制茶技术的改进,使当地企业和茶农的收入大大提升。黄山市汪满田茶业有限公司总经理汪智利告诉记者,茶叶生产线不但解决了茶叶加工污染问题,还大大提升了茶叶品质。 “以前每500克毛峰售价是300元,现在已经突破了1000元,极品茶已经卖到2000元以上。 ”
据当地^***部门统计,这条生产线投产后,今年,茶农在高档茶销售上增收了50%,中档茶也增收了30%。
李尚庆出生于上海,从下放知青到大学教师,几十年间踏遍了安徽的大小茶乡,为安徽茶叶进入全球茶叶高端市场奉献了青春和智慧。由于一直忙于茶叶机械的研发,无暇发表论文,这位在国际上享有盛誉的国家茶叶产业技术研发中心机械设备研究室主任、茶叶科学家,53岁了还是个副教授职称——这还是学校破格提拔的。李尚庆说,职称和名誉对他不是第一位的,推进我国茶叶机械的发展,为茶叶产业化提升和茶农增收贡献力量,是他毕生的追求。