绿茶炖白鲫
日期:2011-07-18 浏览:460次 
绿茶炖白鲫

备料:3两重白鲫鱼3条,上等福安绿茶25克(手抓一把),水1000毫升。

做法:白鲫洗净,刮去肚内黑膜(不刮鱼鳞),与茶叶、清水同放入白瓷陶钵,隔水炖。大火3~5分钟至锅内水沸,转中火炖10分钟,再转小火30分钟。

  特点:鱼汤鲜美,鱼肉带有淡淡的绿茶味。

  养生疗效:清肝明目,去五内积热。女生睡眠差、多梦、血液过稠、常有疲倦感,可以在下午2:00~3:00之间服用。

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