捆绑工艺的价值与存放的影响

日期:2011-12-03 浏览:147次

捆绑工艺的价值与存放的影响普洱茶用竹壳竹线捆绑已经上千年的历史了，只是到了文化大^***的时间不知何因素（可能是铁线的出现）容易捆绑所以就省去费时又麻烦的竹线捆绑，然到了『97』回归后一些老茶品的出现与流露那种传统的古工序（艺术之美）的价值性，于是一些个体户就又开始采用竹壳与竹线包茶让原本可能会失传的工艺又找了回来（可继续传承下去）有些竹壳因茶农是向种竹人收购，所以在产笋期的竹壳最好不要用，因为产笋期的期间竹子的甜度较高容易有蛀虫，所以有些茶品的外壳蛀蚊情形较严重以及竹线捆绑的工序更是一门学问，竹壳当素材做外包，必须先泡水软化，然退水程度若不够，竹壳内的含水量成份过高，会使茶品直接与间接受潮及湿化届时外包纸及茶外团就会有『水迹痕』。『一筒7片所以叫七子饼』，若技术老练的包装师傅，能很用心的一筒捆六条，而且有顺序的排列，让茶的陈放产生陆续的价值与美感，（目前有些人已改用纸袋或胶袋，已失去传统工艺的价值，更让茶的后发酵产生事倍功半的半停滞状态，越陈越香就产生落差了。

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