鳞片[Scale) 亦称“芽鳞”。包在茶芽的外面鳞状变态叶。其外常披有茸毛，能分泌树脂，保护内部的幼嫩结构，防止寒冷、干旱、虫害及其他机械的损伤。质地较坚硬，色黄绿或褐色，表层细胞为厚壁组织。具保护内部芽体和减少蒸腾失水及其他机械的损害等作用。呈覆瓦状着生，当年生营养芽一般有1～3个鳞片，越冬芽有3～5个鳞片，随着芽的膨大展开，鳞片很快脱落。