深翻改土[Deep ploughing and-soil reforming] 翻耕深层土壤并分层施有机肥，以改良土壤的技术措施。适用于土壤结构差、肥力低，或有硬磐，茶树根系受到限制，生长不良的新老套种茶园、改植老茶园及种茶前土壤未经全面深垦的茶园。常规种植的新茶园，深翻宜在种后三年内进行，若树龄过大，翻土困难，还易伤根系。深度以挖通不透水层为准。深翻应隔行逐条进行，以不挖断根系为限。施人大量土杂肥、绿肥、厩肥等有机肥及磷肥，以改善土壤理化性状。