中耕[IntertillageD 春季茶芽萌发前的耕作方法。目的是防除春季杂草，减少表土中水分含量，以利表土吸收太阳辐射热，提高地温，促进茶芽提早萌发。中耕深度不超过15厘米。时间宜早于施催芽肥的时间。同一茶区平地、丘陵先耕，高山后耕；阳坡先耕、阴坡后耕。耕时将杂草翻埋在土中，打碎土块，平整地面。坡地茶园应横坡耕作。