台茶16号[Taicha 16] 亦称“白鹤”。茶树无性系新品种。由台湾省茶叶改良场以“台农335号”为母本，“台农1958号”为父本，经有性杂交育成。树姿直立，生长势强，早生，叶色绿。芽叶茸毛尚多。鲜叶含茶多酚18.7%，全氮量4.2%。扦插成活率和移栽成活率均高。产量高。抗旱性及抗虫性均强。早春茶适制龙井、碧螺春，夏茶适制包种茶。适宜在台湾北部茶区推广。